Brasserie Bofinger
Paris · seit 1864 · Französisch · €€€ · 98 Gerichte · 6,90 € – 89,50 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–15:00, 18:30–24:00
- Dienstag12:00–15:00, 18:30–24:00
- Mittwoch12:00–15:00, 18:30–24:00
- Donnerstag12:00–15:00, 18:30–24:00
- Freitag12:00–15:00, 18:30–24:00
- Samstag12:00–15:30, 18:30–24:00
- Sonntag12:00–23:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Empfehlung des Augenblicks Suggestion du moment
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Gebratener Damenbraten
27,50 €Pavé de biche rôtiGebratener Damenbraten serviert mit einer Grand-Veneur-Sauce und Herbstgemüse.
Mittagsmenü - Vorspeisen Menu Déjeuner - Entrées
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Œufs mayonnaise
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Rémoulade de céleri au raifort
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Soupe à l’oignon gratinée au Munster AOP
Mittagsmenü - Hauptgerichte Menu Déjeuner - Plats
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Brandade de cabillaud
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Mesclun de salade
Mittagsmenü - Desserts Menu Déjeuner - Desserts
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Riz au lait
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Caramel beurre salé
Bofinger-Menü - Wahlweise Vorspeise Menu Bofinger - Entrée au choix
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Velouté de butternut
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Terrine de volaille
Geflügelterrine mit Entenleber und Gemüse, serviert mit Blattsalat.
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Œuf mollet
Wachsweiches Ei begleitet von einer Champignon-Fricassée und Pinot Gris Creme.
Bofinger-Menü - Wahlweise Hauptgang Menu Bofinger - Plat au choix
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Fish & Chips serviert mit Pommes frites und Sauce Tartare.
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Choucroute garnie mit Straßburger Würstchen, weißen Würstchen, mit Kreuzkümmel geräucherten Würstchen und geräuchertem Bauchspeck.
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Suprême de volaille au Riesling
Geflügelbrust mit Riesling begleitet von Butterkartoffelpüree.
Bofinger-Menü - Wahlweise Dessert Menu Bofinger - Dessert au choix
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
Die Austernbar L'écailler
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Austernverkostung
36,50 €Dégustation d'huîtresVerkostung von zwölf Austern, darunter Sorten Saint-Vaast, Creuses de Bretagne, Gillardeau und Fines de Claire.
Meeresfrüchte-Spezialitäten La haute-mer
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Bofinger
89,50 €MeeresfrüchteplatteMeeresfrüchteplatte mit verschiedenen Austern, Hummer, Krabbe, Langustinen, Garnelen und Venusmuscheln.
Austern Huîtres
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Bretagne-Austern Cadoret Nr. 3
par 3 7,20 €par 6 14,40 €par 9 21,60 €Creuses de Bretagne Cadoret n°3 -
Saint-Vaast La Tatihou Spezialität Nr. 3
par 3 7,80 €par 6 15,60 €par 9 23,40 €Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3 -
Fines de Claire Nr. 3
par 3 9,90 €par 6 19,80 €par 9 29,70 €Fines de Claire n°3 -
Gillardeau Spezialität Nr. 3
par 3 13 €par 6 26 €par 9 39 €Spéciales Gillardeau n°3
Muscheln und Krustentiere Coquillages et Crustacés
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Mandeln
6,90 €Amandes -
Venusmuscheln
14,40 €Palourdes -
Crevettes roses bio de Madagascar
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Langustinen
31,50 €Langoustines -
1/2 Krabbe
14 €1/2 Tourteau -
Caviar Baeri du Sud-Ouest
Baeri-Kaviar aus dem Südwesten serviert mit Blinis und Isigny AOP Crème Fraîche.
Vorspeisen Entrées
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Flammekueche Bofinger
10,50 € -
Soupe à l’oignon gratinée au Munster AOP
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Große Burgunderschnecken Label Rouge
les 6 12,50 €les 12 22,50 €Gros escargots de Bourgogne Label Rouge -
Salade de harengs pommes à l’huile
Herings- und Kartoffelsalat in Öl mit Meerrettich-Mayonnaise.
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Perfektes Ei mit Pilzen
13,50 €Œuf parfait aux champignonsPerfektes Ei begleitet von Pilzen und elsässischer Pinot Gris Creme.
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Markknochen mit Fleur de Sel
15,50 €Os à moelle à la fleur de selMarkknochen mit Fleur de Sel serviert mit alter Senfcreme.
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Pâté en croûte de volaille française
Pâté en croûte von französischem Geflügel mit Pilzen und Pistazien.
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Carpaccio de saumon d’Écosse mariné
Mariniertes schottisches Lachscarpaccio, süße Zwiebelcreme und Forellenrogen.
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Langustinen-Ravioli
18,50 €Ravioles de langoustinesLangustinen-Ravioli serviert in einer Kräuterbrühe und Nussbutter.
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Foie gras de canard français mi-cuit
Halbgegarte französische Entenleberpastete mit Pinot Noir Gelee und geröstetem Brot.
Elsässer Sauerkraut Choucroutes Alsaciennes
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Halbsalziger Schweinehaxe
19,50 €Jarret de porc demi-selHalbsalziger Schweinehaxe begleitet von Sauerkraut und Kartoffeln nach englischer Art.
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Strasbourger Choucroute
24,50 €Choucroute strasbourgeoise -
Choucroute Bofinger
28,50 € -
Choucroute signature Bofinger arrosée au Crémant d’Alsace
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Meeres-Choucroute
29,50 €Choucroute de la mer -
Royale Meeres-Choucroute
49,50 €Choucroute royale de la mer
Fisch Poissons
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Moules à la crème de Riesling, frites
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Fish and Chips
22,50 €Fish and Chips serviert mit Sauce Tartare und Pommes frites.
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Quenelle de brochet à la crème de langoustine
Hechtknödel in Langustinen-Rahm, frischem Spinat, Pilzen und Basmati-Reis.
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Saumon d’Écosse à l’oseille
Schottischer Lachs mit Sauerampfer serviert mit Basmati-Reis.
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Rochenflügel mit Kapern
27,50 €Aile de raie aux câpresRochenflügel mit Kapern begleitet von Butterkartoffelpüree.
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Baeckeoffe de bar au Gewurztraminer
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Gebratene Jakobsmuscheln
35,50 €Noix de Saint-Jacques rôties -
Sole française grillée ou meunière
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Homard flambé au whisky
Mit Whisky flambierter Hummer serviert mit Béarnaise-Sauce und Pommes frites.
Vegetarisch Végétarien
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Bouchée à la reine aux champignons
Bouchée à la reine mit Pilzen und elsässischer Pinot Gris Creme.
Fleisch und Geflügel Viandes et volailles
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Französische Geflügelbrust
22,50 €Suprême de volaille françaiseFranzösische Geflügelbrust mit Poulette-Sauce, Pilzen und Wintergemüse.
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Tartare de bœuf de race normande
Rinder-Tartar von normandischer Rasse serviert mit jungem Blattsalat und Pommes frites.
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Rognons de veau flambés au Cognac
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Coq au vin Pinot Noir d’Alsace
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Vol-au-vent Bofinger
31,50 € -
Grill-Entrecôte Béarnaise
35,50 €Entrecôte grillée béarnaiseGrill-Entrecôte mit Béarnaise-Sauce serviert mit Pommes frites.
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Filet de bœuf Châteaubriand grillé béarnaise
Grill-Châteaubriand Rinderfilet mit Béarnaise-Sauce und Pommes frites.
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Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert
Das Wochenende bei Bofinger Le week-end chez Bofinger
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Gigot d’agneau rôti à l’os tranché
Gebratenes Lammkeulchen am Knochen, tranchiert, begleitet von Gratindauphinois.
Käse & Desserts Fromages & Desserts
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Traditionnel Munster AOP
Munster AOP serviert mit Kreuzkümmel und geröstetem Brot.
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Traditionnel Munster AOP chaud
Warmer Munster AOP, flambiert mit Gewürztraminer-Marc, mit geröstetem Brot.
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
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Baba au rhum
11,50 €Baba au rhum begleitet von Bourbon-Vanille-Schlagsahne.
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Paris-Brest
11,50 € -
Kouglof façon pain perdu flambé à la mirabelle
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Pavlova aux fruits exotiques
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Forêt-noire Bofinger
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Apfel-Rosinen-Strudel
12,50 €Strudel aux pommes et raisinsApfel-Rosinen-Strudel serviert mit Vanilleeis.
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Crêpes façon Suzette flambées au Grand Marnier Cordon Rouge
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Profiteroles au chocolat chaud
Profiteroles mit heißer Schokolade begleitet von Vanilleeis.
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Café gourmand
13 € -
Coupe La Williamine
Glacier Procopio seit 1686 Glacier Procopio depuis 1686
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Pistache de Sicile
Sizilianische Pistazienpaste serviert mit Schlagsahne und Pistazien.
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Arabica-Kaffeeaufguss mit Schlagsahne, Kaffeebohnen und Schokolade.
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Noisette du Piémont
Piemonteser Haselnusspaste serviert mit Schlagsahne und karamellisierten Haselnüssen.
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Tahiti- und Madagaskar-Vanilleaufguss serviert mit Schlagsahne.
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Citron de Sicile IGP
Sizilianisches Zitronenpüree serviert mit Schlagsahne und Zitronenschale.
Eisbecher Coupes de Glace
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Mandarine de Sicile
Sizilianisches Mandarinenpüree serviert mit Schlagsahne und Zitronenschale.
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Mont-Blanc
15,50 €Vanilleeis, Kastaniencreme, Baiser, heiße Schokolade, kandierte Kastanien, Schlagsahne und eine knusprige Tuile.
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Pralinato
15,50 €Piemonteser Haselnuss- und sizilianisches Pistazieneis mit Praliné, karamellisierten Nüssen, Amarettini, Schlagsahne und Tuile.
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Limoncello
15,50 €Zitronen- und sizilianische Mandarinen-Sorbet mit Limoncello-Baba, Zitronenschale, Schlagsahne und einer knusprigen Tuile.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.