Châteaubriand Rinderfilet mit grünem Pfeffer flambiert
Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert
41,50 €
Brasserie Bofinger · Paris · env. 200g
Châteaubriand Rinderfilet mit grünem Pfeffer flambiert, serviert mit Gratindauphinois.
Nährwerte
≈ 800 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß20%
- Fett65%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Rinderfilet, zubereitet mit einem Pfefferkorn-Flambé und serviert mit cremigen Kartoffelscheiben.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- grüner Pfeffer
- Cognac
- Kartoffeln
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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