Brandade vom Kabeljau

Brandade de cabillaud

Brasserie Bofinger · Paris

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß23%
23%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein cremiges Püree aus Kabeljau und Olivenöl, oft warm oder kalt serviert.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Kabeljau
Olivenöl
Kartoffeln
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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