Kouglof nach Art von Armer Ritter, mit Mirabelle flambiert

Kouglof façon pain perdu flambé à la mirabelle

12 €

Brasserie Bofinger · Paris

Kouglof nach Art von Armer Ritter, mit Mirabelle flambiert, serviert mit Mirabellen-Sorbet.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß7%
7%
Fett43%
43%
Kohlenhydrate50%
50%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dicke Scheiben von Kouglof-Brot, in Ei und Milch eingeweicht, dann in der Pfanne gebraten und mit Mirabellenbrand flambiert. Es wird mit Frucht-Sorbet serviert.

Küche: Französisch (Elsässisch)
Herkunft: Elsass, Frankreich

Typische Zutaten

Kouglof-Brot
Eier
Milch
Mirabellenbrand
Mirabellen-Sorbet

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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