Mont-Blanc

15,50 €

Brasserie Bofinger · Paris

Vanilleeis, Kastaniencreme, Baiser, heiße Schokolade, kandierte Kastanien, Schlagsahne und eine knusprige Tuile.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß5%
5%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate41%
41%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein klassisches Dessert aus Schichten von Baiser, Kastaniencreme und Vanilleeis, oft serviert mit heißer Schokolade und kandierten Kastanien.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Vanilleeis
Kastaniencreme
Baiser
heiße Schokolade
kandierte Kastanien
Schlagsahne
Tuile

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Herkunft: Frankreich

Mont Blanc ist ein klassisches französisches, nach dem gleichnamigen Berg zwischen Frankreich und Italien benanntes Dessert. Zur Zubereitung werden Maronen geschält und gekocht, bis sie weich sind, püriert, gezuckert und Schlagsahne untergehoben.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mont Blanc (Süßspeise)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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