Mont-Blanc
15,50 €
Brasserie Bofinger · Parigi
Gelato alla vaniglia, crema di castagne, meringa, cioccolata calda, castagne candite, panna montata e una cialda croccante.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi54%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert classico composto da strati di meringa, crema di castagne e gelato alla vaniglia, spesso servito con cioccolata calda e castagne candite.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- gelato alla vaniglia
- crema di castagne
- meringa
- cioccolata calda
- castagne candite
- panna montata
- tuile
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il Monte Bianco o montebianco (conosciuto anche come Mont-blanc) è un dolce al cucchiaio realizzato con purea di castagne, panna montata e cacao in polvere, la cui forma ricorda quella di una montagna coperta di neve. Il dolce nella sua forma attuale è nato a Parigi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Monte Bianco (dolce)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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