Mariniertes schottisches Lachscarpaccio
Carpaccio de saumon d’Écosse mariné
17,50 €
Brasserie Bofinger · Paris
Mariniertes schottisches Lachscarpaccio, süße Zwiebelcreme und Forellenrogen.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß25%
- Fett67%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener roher Lachs, mariniert, serviert mit Zwiebelcreme und Fischrogen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Zwiebel
- Forellenrogen
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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