Карпаччо из маринованного шотландского лосося
Carpaccio de saumon d’Écosse mariné
17,50 €
Brasserie Bofinger · Париж
Карпаччо из маринованного шотландского лосося, крем из сладкого лука и икра форели.
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 100 г
- Белки25%
- Жиры67%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанный сырой лосось, маринованный и подаваемый с луковым кремом и рыбной икрой.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- лосось
- лук
- икра форели
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?