Schweineschulter
Échine de porc
Brasserie Bofinger · Paris
Schweineschulter begleitet von Sauerkraut und einer Biersauce.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß26%
- Fett54%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A dish featuring tender pork shoulder served alongside fermented cabbage and a savory sauce made from beer.
- Küche
- French (Alsatian)
- Herkunft
- Alsace
Typische Zutaten
- pork shoulder
- sauerkraut
- beer
- onions
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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