Wachsweiches Ei

Œuf mollet

Brasserie Bofinger · Paris

Wachsweiches Ei begleitet von einer Champignon-Fricassée und Pinot Gris Creme.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß17%
17%
Fett71%
71%
Kohlenhydrate12%
12%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein weich gekochtes Ei mit flüssigem Eigelb, serviert mit sautierten Pilzen in einer cremigen Weißweinsauce.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Ei
Pilze
Pinot Gris Wein
Sahne
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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