Mit Cognac flambierte Kalbsnieren
Rognons de veau flambés au Cognac
27,50 €
Brasserie Bofinger · Paris
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß27%
- Fett69%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsnieren, sautiert und mit einem Cognac-Flambé vollendet.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbsnieren
- Cognac
- Butter
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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