Rognoni di vitello flambé al Cognac
Rognons de veau flambés au Cognac
27,50 €
Brasserie Bofinger · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine27%
- Grassi69%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Reni di vitello saltati in padella e rifiniti con un flambé al cognac.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- reni di vitello
- cognac
- burro
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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