Brasserie Bofinger

烤狍子肉配大猎人酱和秋季蔬菜。

芒果甜汤配青柠和马斯卡彭奶油。

半熟蛋配蘑菇炖菜和灰皮诺白葡萄酒奶油。

炸鱼薯条配薯条和塔塔酱。

雷司令白葡萄酒禽肉胸肉配黄油土豆泥。

灰色小虾（约100克）。

整只海蟹（约500克）。

冷食半只加拿大龙虾。

冷食加拿大龙虾（约550克）。

西南地区Baeri鱼子酱配小煎饼和Isigny AOP鲜奶油。

香醋汁大葱配散养鸡蛋碎。

油渍鲱鱼和苹果沙拉配辣根蛋黄酱。

完美蛋配蘑菇和阿尔萨斯灰皮诺白葡萄酒奶油。

鸡尾酒虾配牛油果和鳟鱼卵。

海盐牛骨髓配传统芥末奶油。

法式禽肉酥皮肉饼配蘑菇和开心果。

腌制苏格兰三文鱼薄片配甜洋葱奶油和鳟鱼卵。

小龙虾意式饺子配香草高汤和榛果黄油。

法式半熟鸭肝配黑皮诺果冻和烤面包。

炸鱼薯条配塔塔酱和薯条。

小龙虾奶油肉丸配新鲜菠菜、蘑菇和印度香米。

酸模草苏格兰三文鱼配印度香米。

刺鳐鱼排配刺山柑和黄油土豆泥。

威士忌火焰龙虾配熊油酱和薯条。

诺曼底牛鞑靼配嫩叶沙拉和薯条。

阿尔萨斯黑皮诺红酒烩鸡配Knepfle面疙瘩。

熊油酱烤肉眼牛排配薯条。

熊油酱烤夏多布里昂牛排配薯条。

火焰绿胡椒菲力牛排，配以焗烤土豆。

热 Munster AOP 奶酪，用 Gewurztraminer 烈酒火焰处理，配以烤面包。

漂浮岛，配以咸味焦糖。

朗姆酒奶油蛋糕，配以波旁香草鲜奶油。

米拉贝尔李火焰法式吐司风味 Kouglof，配以米拉贝尔李雪芭。

巧克力熔岩蛋糕，配以香草冰淇淋。

苹果葡萄酥饼，配以香草冰淇淋。

热巧克力泡芙，配以香草冰淇淋。

柠檬雪芭配 2cl 伏特加。

西西里开心果酱，配以鲜奶油和开心果。

阿拉比卡咖啡萃取，顶部配以鲜奶油、咖啡豆和巧克力。

皮埃蒙特榛果酱，配以鲜奶油和焦糖榛果。

塔希提和马达加斯加香草萃取，配以鲜奶油。

62% 可可含量巧克力，配以鲜奶油。

西西里柠檬泥，配以鲜奶油和柠檬皮屑。

西西里柑橘泥，配以鲜奶油和柠檬皮屑。

香草冰淇淋、栗子酱、蛋白霜、热巧克力、糖渍栗子、鲜奶油和酥脆薄饼。

皮埃蒙特榛果和西西里开心果冰淇淋，配以榛果酱、焦糖坚果、阿玛雷托饼干、鲜奶油和薄饼。

柠檬和西西里柑橘雪芭，配以 Limoncello baba、柠檬皮屑、鲜奶油和酥脆薄饼。