Brasserie Bofinger
Paris · since 1864 · French · €€€ · 98 dishes · €6.90 – €89.50 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–15:00, 18:30–24:00
- Tuesday12:00–15:00, 18:30–24:00
- Wednesday12:00–15:00, 18:30–24:00
- Thursday12:00–15:00, 18:30–24:00
- Friday12:00–15:00, 18:30–24:00
- Saturday12:00–15:30, 18:30–24:00
- Sunday12:00–23:00
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Suggestion du moment
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Pavé de biche rôti
€27.50Rôti de biche servi avec une sauce grand veneur et des légumes d'automne.
Menu Déjeuner - Entrées
Menu Déjeuner - Plats
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Échine de porc accompagnée de choucroute et d'un jus à la bière.
Menu Déjeuner - Desserts
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Velouté de mangue agrémenté de citron vert et de crème de mascarpone.
Menu Bofinger - Entrée au choix
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Terrine de volaille au foie de canard et légumes, servie avec du mesclun.
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Œuf mollet accompagné d'une fricassée de champignons et de crème de Pinot Gris.
Menu Bofinger - Plat au choix
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Fish & Chips servi avec des frites et de la sauce tartare.
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Choucroute garnie comprenant des saucisses de Strasbourg, blanches, fumées au cumin et de la poitrine fumée.
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Suprême de volaille au Riesling accompagné de purée de pommes de terre au beurre.
Menu Bofinger - Dessert au choix
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Entremets au chocolat servi avec de la crème anglaise.
L'écailler
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Dégustation d'huîtres
€36.50Dégustation de douze huîtres comprenant des variétés Saint-Vaast, Creuses de Bretagne, Gillardeau et Fines de Claire.
La haute-mer
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Bofinger
€89.50Plateau de fruits de mer comprenant diverses huîtres, homard, tourteau, langoustines, crevettes et palourdes.
Huîtres
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Creuses de Bretagne Cadoret n°3
par 3 €7.20par 6 €14.40par 9 €21.60 -
Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3
par 3 €7.80par 6 €15.60par 9 €23.40 -
Fines de Claire n°3
par 3 €9.90par 6 €19.80par 9 €29.70 -
Spéciales Gillardeau n°3
par 3 €13par 6 €26par 9 €39
Coquillages et Crustacés
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Amandes
€6.90 -
Bulots
€14Bulots cuits dans un bouillon maison (environ 300g).
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Palourdes
€14.40 -
Crevettes grises (environ 100g).
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Langoustines
€31.50 -
1/2 Tourteau
€14 -
Tourteau entier (environ 500g).
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Demi-homard canadien servi froid.
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Homard canadien froid (environ 550g).
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Caviar Baeri du Sud-Ouest servi avec des blinis et de la crème fraîche d’Isigny AOP.
Entrées
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Poireaux ravigote
€9.50Poireaux ravigote garnis de mimosa d’œuf plein air.
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Flammekueche Bofinger
€10.50 -
Gros escargots de Bourgogne Label Rouge
les 6 €12.50les 12 €22.50 -
Salade de harengs et pommes à l'huile avec mayonnaise au raifort.
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Œuf parfait accompagné de champignons et de crème de Pinot Gris d’Alsace.
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Crevettes cocktail
€14.50Crevettes cocktail avec avocat et œufs de truite.
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Os à moelle à la fleur de sel servi avec de la crème de moutarde à l’ancienne.
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Pâté en croûte de volaille française avec champignons et pistaches.
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Carpaccio de saumon d’Écosse mariné, crème d’oignons doux et œufs de truite.
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Ravioles de langoustines
€18.50Ravioles de langoustines servies dans un bouillon aux herbes et beurre noisette.
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Foie gras de canard français mi-cuit avec gelée de Pinot Noir et pain grillé.
Choucroutes Alsaciennes
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Jarret de porc demi-sel
€19.50Jarret de porc demi-sel accompagné de choucroute et de pommes à l’anglaise.
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Choucroute Bofinger
€28.50 -
Choucroute de la mer
€29.50
Poissons
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Fish and Chips
€22.50Fish and Chips servi avec de la sauce tartare et des frites.
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Quenelle de brochet à la crème de langoustine, épinards frais, champignons et riz basmati.
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Saumon d’Écosse à l’oseille servi avec du riz basmati.
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Aile de raie aux câpres
€27.50Aile de raie aux câpres accompagnée de purée de pommes de terre au beurre.
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Homard flambé au whisky servi avec sauce béarnaise et frites.
Végétarien
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Bouchée à la reine aux champignons avec crème de Pinot Gris d’Alsace.
Viandes et volailles
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Suprême de volaille française avec sauce poulette, champignons et légumes d’hiver.
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Tartare de bœuf de race normande servi avec salade de jeunes pousses et frites.
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Coq au vin au Pinot Noir d’Alsace servi avec des knepfle.
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Vol-au-vent Bofinger
€31.50 -
Entrecôte grillée sauce béarnaise servie avec des frites.
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Filet de bœuf Châteaubriand grillé sauce béarnaise avec frites.
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Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert servi avec un gratin dauphinois.
Le week-end chez Bofinger
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Gigot d’agneau rôti à l’os tranché accompagné de gratin dauphinois.
Fromages & Desserts
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Munster AOP servi avec du cumin et du pain grillé.
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Munster AOP chaud flambé au Marc de Gewurztraminer avec pain grillé.
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Île flottante
€8.50Île flottante servie avec du caramel beurre salé.
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Baba au rhum
€11.50Baba au rhum accompagné de crème fouettée à la vanille Bourbon.
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Paris-Brest
€11.50 -
Kouglof façon pain perdu flambé à la mirabelle, servi avec un sorbet mirabelle.
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Moelleux au chocolat
€12.50Moelleux au chocolat servi avec une crème glacée à la vanille.
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Forêt-noire Bofinger
€12.50 -
Strudel aux pommes et raisins servi avec une crème glacée à la vanille.
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Profiteroles au chocolat chaud accompagnées de crème glacée à la vanille.
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Lemon sorbet served with a 2cl glass of vodka.
Glacier Procopio depuis 1686
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Sicilian pistachio paste served with whipped cream and pistachios.
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Arabica coffee infusion topped with whipped cream, coffee beans, and chocolate.
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Piedmont hazelnut paste served with whipped cream and caramelized hazelnuts.
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Tahitian and Madagascar vanilla infusion served with whipped cream.
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62% cocoa chocolate served with whipped cream.
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Sicilian lemon puree served with whipped cream and lemon zest.
Coupes de Glace
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Sicilian mandarin puree served with whipped cream and lemon zest.
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Mont-Blanc
€15.50Vanilla ice cream, chestnut cream, meringue, hot chocolate, candied chestnuts, whipped cream, and a crispy tuile.
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Pralinato
€15.50Piedmont hazelnut and Sicilian pistachio ice cream with praline, caramelized nuts, amaretto biscuit, whipped cream, and tuile.
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Limoncello
€15.50Lemon and Sicilian mandarin sorbets with limoncello baba, lemon zest, whipped cream, and a crispy tuile.
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.