Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß26%
- Fett58%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles elsässisches Gericht aus fermentiertem Weißkohl, oft mit verschiedenen Fleischsorten gekocht.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Sauerkraut
- Schwein
- Wurst
- Speck
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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