La Rosa Vermuteria y Colmado
Palma · Spanisch · €€€ · 155 Gerichte · 2,50 € – 67 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–16:00, 20:00–24:00
- Dienstag12:00–16:00, 20:00–24:00
- Mittwoch12:00–16:00, 20:00–24:00
- Donnerstag12:00–16:00, 20:00–24:00
- Freitag12:00–16:00, 20:00–24:00
- Samstag12:00–16:00, 20:00–24:00
- Sonntag12:00–16:00, 20:00–24:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Tagesmenü außer an Feiertagen PLAT DEL DIA AL MIGDIA EXCEPTE FESTIVS
-
Garró rostit amb patató
-
Fideuada negra de calamars amb alioli
-
Fischreis
14 €Arròs de peix -
Gall de Sant Pere fregit amb tumbet
-
Costella de vaca vella amb carabassa a la mallorquina
Saisonale Empfehlungen SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
-
Crema de portobel·los amb formatge fumat i vermells d’ou curats
-
Bolets de temporada amb crema de patata, sobrassada i ous fregits
-
Albergínia caponata a la brasa
-
“Callos” a la madrilenya
-
Pilotes de porc negre amb salsa de Palo de Mallorca, foie i ametla torrada
-
Canelons de s’àvia amb salseta de pinyons
Zum Beginnen… COMENCEM AMB…
-
Iberischer Schinken aus Jabugo
-
Taula amb 4 formatges d’ovella churra (curat, fumat, cremós i amb tòfona)
-
Taula d’embotits ibèrics i sobrassada de porc negre
-
Xoriç picantet de Pucela a la brasa
-
Selecció de tomàtigues ecològiques amb oli d'oliva verge extra
-
Thunfisch-Tatar
19 €Tàrtar de tonyina vermella -
Flor de carxofa amb un toc fumat i cansalada curada de Joselito
-
Steak tàrtar de vaca madurada amb patata palla
-
Tosta de morcilla castellana i ou de guatlla
-
Palomites de xot: Lleteroles cruixents arrebossades amb mayokimchi
-
Torrezno amb patates revolcones
Von der Bar... DES DE LA BARRA...
-
Olives gordal amanides a ca nostra
-
Formatge d’ovella castellana (semicurat)amb oli d’oliva verge extra
-
Gilda La Rosa
2,90 €Typischer Spieß mit Sardelle, Olive und Peperoni -
Gilda Clàssica
2,50 €Klassischer Spieß mit Sardelle, Olive und Peperoni -
Gilda de fumats
3,50 €Räuchervariante des Gilda-Spießes -
Ostres Guillardeau no 3
4,90 €Guillardeau Austern Nummer 3 -
Pinxo de truita
4,70 €Tapas-Spieß mit Tortilla -
Pa pagès amb tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge extra
-
Korb mit Sauerteigbrot
4,30 €Cistella de pa de massa mare
Konserven CONSERVAS
-
Anxoves amb mantegai brioix torrat
-
Musclos en escabetx picantamb regañada i la seva piparra
-
Ventresca de tonyina clara en oli d’oliva (R. Franco) amb pebrot del piquillo
-
Verat (Catrineta) amb tomàtiga i piquillo confitat
-
Sardinellen in nativem Olivenöl extra
-
Sardines al llimó (Catrineta)
-
Sardinilles amb un punt coent(Catrineta) amb olives i patatilla
-
Kleine Muschelart nach Espinaler Art
-
Escopinyes (Espinaler) amb patatilla artesana i daus d’ibèric
-
Calamarins en la seva tinta amb ceba cruixent i allioli
-
Wolfsbarschfilet in nativem Olivenöl (Doña Tomasa) mit andalusischem rotem Marinade und Fogassa-Brot
13 €Filet de llobarro en AOVE (Doña Tomasa) amb adob vermell andalús fumat i pa de fogassa -
Zamburinyes en salsa gallega(Ramón Franco)
Die Klassiker ELS CLÀSSICS
-
Ensaladilla rusa
9,50 €Ensaladilla russa -
Padrón-Paprika
10 €Pebrots de Padrón -
Patates braves
7,50 €Spanische Bratkartoffeln mit scharfer Sauce -
Frit de pop i gambes
-
Calamars “a l’andalusa” amb mayossada (maionesa de sobrassada)
-
Gambes amb all i ibèric (la recepta de ma mare)
-
Truita de patata amb ceba o amb tòfona!
Kroketten CROQUETES
-
Kroketten vom Rindersteak
-
Eis-gereifter Iberischer Schinken
-
Espinacs amb formatge blau i nous
-
Gamba roja amb all
Marktvitrine VITRINA DEL MERCAT
-
Gegrillte kleine Muscheln
-
Musclos extra
13 €Extra große Muscheln -
Navaixes a la planxa amb sofregit de cansalada
Unser Grill LA NOSTRA BRASA
-
Calamar a la brasa amb ajada del port
-
Pot de pop a la brasa amb oli de pebrot i allioli d’ajo negre
-
Bacallà amb allioli gratinat i saltat de carabassa, panses i pinyons
-
Costelletes de xai anyel amb les seves patates i pebrots de Padrón
-
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
-
Filet de vaca madurada a la brasa
-
Xuletó de vaca al pes (maduració mínima 4 setmanes / preu per kg)
Beilagen GUARNICIONS
-
Patata fregida casolana i pebrots del piquillo confitats a la brasa
-
Cassola de puré de patata
-
Mallorquinische Gemüsepfanne
Dessert POSTRE
-
Pastís sucós de xocolata amb crema de xocolata blanca (sense gluten)
-
Pastís de formatge “La Rosa”
-
Torrija
7 €Spanisches Arme-Leute-Pfannkuchen-Dessert -
Flam clàssic
-
Cardinal de Lloseta
-
Tarta húmeda de chocolate, con crema de chocolate blanco (sin gluten) (2 / 3 / 4 / 9)
-
Tarta de queso “La Rosa” (3 / 4)
-
Flan clásico (3 / 4)
Die Klassiker LOS CLÁSICOS
-
Padrón-Paprika
10 €Pimientos de Padrón -
Patatas bravas
7,50 €Patatas bravas (1 / 2 / 4 / 11 / 14) -
Frito de pulpo y gambas (1 / 11 / 12)
-
Calamares “a la andaluza” con mayosada (mayonesa de sobrasada) (1 / 3 / 13)
-
Gambas al ajillo e ibérico (la receta de mi madre) (12)
-
Tortilla de patata con cebolla o trufada! (3)
Kroketten CROQUETAS
-
Croquetón de txuletón (1 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Jamón ibérico de bellota (4 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Espinacas con queso azul y nueces (4 unid.) (1 / 3 / 4 / 9)
-
Gamba roja al ajillo (4 unid.) (1 / 4 / 11 / 12 / 13)
Marktvitrine VITRINA DEL MERCADO
-
Almejas a la plancha (13)
-
Mejillones extra (13)
-
Navajas plancha con sofrito de panceta (13)
Vom Grill NUESTRA BRASA
-
Calamar a la brasa con ajada del puerto (13)
-
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y alioli de ajonegro (3 / 13)
-
Bacalao con alioli gratinado y salteado de calabaza, pasas y piñones (3 / 4 / 6 7 / 11 / 14 )
-
Chuletitas de cordero lechal (guarnición: patatas fritas y pimientos de Padrón)
-
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
-
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
-
Chuletón de vaca al peso (maduración mínima 4 semanas / precio por kg)
Beilagen GUARNICIONES
-
Patata frita casera y piquillos confitados a la brasa
-
Cazuela de puré de patata (4)
Zum Start... WE START WITH...
-
100% acorn-fed Iberian ham Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Selection of 4 Churra sheep cheeses (aged, smoked, creamy and truffled) (4)
-
Iberian cold cuts and Porc Negre sobrasada platter (1 / 14)
-
Grilled spicy chorizo from Valladolid (14)
-
Selection of organic tomatoes with extra virgin olive oil
-
Bluefin tuna tartare (1 / 2 / 11)
-
Artichoke flower with a smoky touch and Joselito cured pancetta
-
Matured beef steak tartare with crispy straw potatoes (1 / 2 / 3)
-
Toasted bread with Spanish black pudding and quail egg (1 / 3 / 14)
-
Lamb popcorn: crispy sweetbreads with mayokimchi (1 / 3)
-
Torrezno (crispy pork belly) with mashed paprika potatoes (revolconas)
Von der Bar... FROM THE BAR...
-
Homemade marinated Gordal olives
-
Castilian sheep’s cheese (semi-cured) in extra virgin olive oil (4)
-
Gilda
2,50 €Classic Gilda (11) -
Geräucherte Gilda
3,50 €Smoked Gilda (11) -
Guillardeau oysters no 3 (1 unit) (13)
-
Spanische Omelett-Spieße
4,70 €Spanish omelette skewer (3) -
Country bread with ramellet tomato and extra virgin olive oil (1)
-
Korb mit Sauerteigbrot
4,30 €Basket of sourdough bread (1)
Konserven aus dem Meer CANNED SEAFOOD
-
Anchovies in butterwith toasted brioche (8 units) (1 / 11 / 4)
-
Premium mussels in "escabeche" (6/8 units) with thick-cut crisps (13)
-
Spicy pickled musselson "regañá" with piparra pepper (1 / 13)
-
Tuna belly in olive oil (R. Franco)with piquillo pepper (1 / 11)
-
Mackerel (Catrineta)in tomato with confit piquillo (11)
-
Small sardines in olive oil (R. Franco) (11)
-
Zitronensardinen
6,50 €Lemon sardines (1 / 11) -
Small spicy sardines in olive oil (Espinaler) with olives and artisan thick-cut crisps (11)
-
Cockles (Espinaler) (13 / 14)
-
Clams (Espinaler) with artisan crisps and diced Iberian ham (10 /12 /13 / 14)
-
Baby squid in its ink withcrispy onion and aioli (1 / 4 / 12 / 11 / 13 / 14)
-
Sea bass fillet in EVOO (Doña Tomasa) with smoked Andalusian red adobo and rustic bread (1 / 11 / 12 / 13)
-
Scallops in Galician sauce(Ramón Franco) (1 / 4 / 11 / 14)
-
Knoblauchgarnelen mit Ibérico-Schinken (nach Mamas Rezept) Spanisches
Kroketten KROKETTEN
Marktvitrine MARKTVITRINE
Unser Grill UNSER GRILL
Beilagen BEILAGEN
Nachspeisen NACHSPEISEN
-
Arme Ritter
7 €
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.