Gegrillte Pluma Ibérica mit Trüffel-Parmentier und Pistazien
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
22 €
La Rosa Vermuteria y Colmado · Palma
- Milch
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett61%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiger Schnitt von Iberisch-Schwein, über Kohlen gegrillt, serviert mit cremigem Kartoffelbrei mit Trüffelgeschmack und garniert mit Pistazien.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberian pork pluma
- Trüffel
- Kartoffel
- Pistazien
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?