La Rosa Vermuteria y Colmado
帕尔马 · 西班牙菜 · €€€ · 155 道菜 · €2.50 – €67 · 素食友好
营业时间
- 星期一12:00–16:00, 20:00–24:00
- 星期二12:00–16:00, 20:00–24:00
- 星期三12:00–16:00, 20:00–24:00
- 星期四12:00–16:00, 20:00–24:00
- 星期五12:00–16:00, 20:00–24:00
- 星期六12:00–16:00, 20:00–24:00
- 星期日12:00–16:00, 20:00–24:00
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
平日午餐特惠 PLAT DEL DIA AL MIGDIA EXCEPTE FESTIVS
-
烤加羅豆配馬鈴薯
€16Garró rostit amb patató -
Fideuada negra de calamars amb alioli
-
魚湯飯
€14Arròs de peix -
煎聖彼得雞配Tumbet
€16Gall de Sant Pere fregit amb tumbet -
老牛肉肋排配馬略卡式南瓜
€17Costella de vaca vella amb carabassa a la mallorquina
時令建議 SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
-
Crema de portobel·los amb formatge fumat i vermells d’ou curats
-
Bolets de temporada amb crema de patata, sobrassada i ous fregits
-
炭烤茄子Caponata
€14Albergínia caponata a la brasa -
馬德里式牛肚
€14“Callos” a la madrilenya -
Pilotes de porc negre amb salsa de Palo de Mallorca, foie i ametla torrada
-
傳統手工肉醬麵卷配松子醬
€16Canelons de s’àvia amb salseta de pinyons
首先嘗試… COMENCEM AMB…
-
Pernil ibèric 100% Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Taula amb 4 formatges d’ovella churra (curat, fumat, cremós i amb tòfona)
-
Taula d’embotits ibèrics i sobrassada de porc negre
-
Xoriç picantet de Pucela a la brasa
-
Selecció de tomàtigues ecològiques amb oli d'oliva verge extra
-
藍鰭鮪魚塔塔
€19Tàrtar de tonyina vermella -
Flor de carxofa amb un toc fumat i cansalada curada de Joselito
-
熟成牛肉塔塔配薯條
€19Steak tàrtar de vaca madurada amb patata palla -
Tosta de morcilla castellana i ou de guatlla
-
Palomites de xot: Lleteroles cruixents arrebossades amb mayokimchi
-
脆皮豬油渣配炒馬鈴薯
€10Torrezno amb patates revolcones
吧台精選 DES DE LA BARRA...
-
我們的特色沙拉 Gordal 橄欖
€4.50Olives gordal amanides a ca nostra -
Formatge d’ovella castellana (semicurat)amb oli d’oliva verge extra
-
Gilda La Rosa
€2.90一種由橄欖、辣椒和鯷魚組成的經典西班牙小食 -
Gilda Clàssica
€2.50一種由橄欖、辣椒和鯷魚組成的經典西班牙小食 -
Gilda de fumats
€3.50煙燻風味的西班牙小食 -
Guillardeau 3號生蠔
€4.90Ostres Guillardeau no 3 -
西班牙烘蛋小點
€4.70Pinxo de truita -
鄉村麵包配小番茄與特級初榨橄欖油
€4.30Pa pagès amb tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge extra -
酸種麵包籃
€4.30Cistella de pa de massa mare
罐裝與醃製美食 CONSERVAS
-
鯷魚配烤布里歐小麵包
€18.50Anxoves amb mantegai brioix torrat -
Musclos en escabetx picantamb regañada i la seva piparra
-
Ventresca de tonyina clara en oli d’oliva (R. Franco) amb pebrot del piquillo
-
Verat (Catrineta) amb tomàtiga i piquillo confitat
-
Sardinilles en AOVE (Ramón Franco)
-
檸檬沙丁魚 (Catrineta)
€6.50Sardines al llimó (Catrineta) -
Sardinilles amb un punt coent(Catrineta) amb olives i patatilla
-
Escopinya de gallet (Espinaler)
-
Escopinyes (Espinaler) amb patatilla artesana i daus d’ibèric
-
Calamarins en la seva tinta amb ceba cruixent i allioli
-
Filet de llobarro en AOVE (Doña Tomasa) amb adob vermell andalús fumat i pa de fogassa
-
Zamburinyes en salsa gallega(Ramón Franco)
經典菜餚 ELS CLÀSSICS
-
俄式沙拉
€9.50Ensaladilla russa -
帕德龍辣椒
€10Pebrots de Padrón -
辣味馬鈴薯
€7.50Patates braves -
炸章魚與蝦
€15Frit de pop i gambes -
Calamars “a l’andalusa” amb mayossada (maionesa de sobrassada)
-
Gambes amb all i ibèric (la recepta de ma mare)
-
西班牙烘蛋配洋蔥或松露
€10Truita de patata amb ceba o amb tòfona!
可樂餅 CROQUETES
市場櫥窗 VITRINA DEL MERCAT
-
煎貽貝
€21escopinyes a la planxa -
特大淡菜
€13Musclos extra -
煎小魚配醃製火腿底料
€21Navaixes a la planxa amb sofregit de cansalada
我們的炭烤 LA NOSTRA BRASA
-
炭烤魷魚配港口蒜味醬
€21Calamar a la brasa amb ajada del port -
Pot de pop a la brasa amb oli de pebrot i allioli d’ajo negre
-
Bacallà amb allioli gratinat i saltat de carabassa, panses i pinyons
-
Costelletes de xai anyel amb les seves patates i pebrots de Padrón
-
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
-
炭烤熟成牛排
€27Filet de vaca madurada a la brasa -
Xuletó de vaca al pes (maduració mínima 4 setmanes / preu per kg)
配菜 GUARNICIONS
甜点 POSTRE
-
Pastís sucós de xocolata amb crema de xocolata blanca (sense gluten)
-
Pastís de formatge “La Rosa”
-
Torrija
€7西班牙式法式吐司 -
经典布丁
€6Flam clàssic -
蘑菇卡迪纳尔
€7Cardinal de Lloseta -
Tarta húmeda de chocolate, con crema de chocolate blanco (sin gluten) (2 / 3 / 4 / 9)
-
Tarta de queso “La Rosa” (3 / 4)
-
经典布丁
€6Flan clásico (3 / 4)
经典款 LOS CLÁSICOS
-
帕德龙青椒
€10Pimientos de Padrón -
西班牙风味炸薯条
€7.50Patatas bravas (1 / 2 / 4 / 11 / 14) -
章鱼与虾炸拼盘
€15Frito de pulpo y gambas (1 / 11 / 12) -
Calamares “a la andaluza” con mayosada (mayonesa de sobrasada) (1 / 3 / 13)
-
Gambas al ajillo e ibérico (la receta de mi madre) (12)
-
Tortilla de patata con cebolla o trufada! (3)
炸肉饼 CROQUETAS
市场橱窗 VITRINA DEL MERCADO
我们的炭火 NUESTRA BRASA
-
Calamar a la brasa con ajada del puerto (13)
-
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y alioli de ajonegro (3 / 13)
-
Bacalao con alioli gratinado y salteado de calabaza, pasas y piñones (3 / 4 / 6 7 / 11 / 14 )
-
Chuletitas de cordero lechal (guarnición: patatas fritas y pimientos de Padrón)
-
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
-
烤熟成牛肉菲力
€27Solomillo de vaca madurada a la parrilla -
Chuletón de vaca al peso (maduración mínima 4 semanas / precio por kg)
配菜 GUARNICIONES
开胃菜 WE START WITH...
-
100% acorn-fed Iberian ham Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Selection of 4 Churra sheep cheeses (aged, smoked, creamy and truffled) (4)
-
Iberian cold cuts and Porc Negre sobrasada platter (1 / 14)
-
Grilled spicy chorizo from Valladolid (14)
-
Selection of organic tomatoes with extra virgin olive oil
-
蓝鳍金枪鱼塔塔
€19Bluefin tuna tartare (1 / 2 / 11) -
Artichoke flower with a smoky touch and Joselito cured pancetta
-
熟成牛肉塔塔配脆薯条
€19Matured beef steak tartare with crispy straw potatoes (1 / 2 / 3) -
Toasted bread with Spanish black pudding and quail egg (1 / 3 / 14)
-
Lamb popcorn: crispy sweetbreads with mayokimchi (1 / 3)
-
Torrezno (crispy pork belly) with mashed paprika potatoes (revolconas)
来自吧台 FROM THE BAR...
-
手工腌制Gordal橄榄
€4.50Homemade marinated Gordal olives -
特级初榨橄榄油浸卡斯蒂利亚羊奶酪（半熟）
€8.20Castilian sheep’s cheese (semi-cured) in extra virgin olive oil (4) -
Gilda
€2.50Classic Gilda (11) -
烟熏Gilda
€3.50Smoked Gilda (11) -
Guillardeau 3号生蚝（1只）
€4.90Guillardeau oysters no 3 (1 unit) (13) -
西班牙土豆饼串
€4.70Spanish omelette skewer (3) -
乡村面包配番茄酱和特级初榨橄榄油
€4.30Country bread with ramellet tomato and extra virgin olive oil (1) -
酸种面包篮
€4.30Basket of sourdough bread (1)
罐装海鲜 CANNED SEAFOOD
-
黄油浸鳀鱼配烤布里欧修面包（8只）
€18.50Anchovies in butterwith toasted brioche (8 units) (1 / 11 / 4) -
Premium mussels in "escabeche" (6/8 units) with thick-cut crisps (13)
-
Spicy pickled musselson "regañá" with piparra pepper (1 / 13)
-
Tuna belly in olive oil (R. Franco)with piquillo pepper (1 / 11)
-
Mackerel (Catrineta)in tomato with confit piquillo (11)
-
橄榄油浸小沙丁鱼（R. Franco）
€6.50Small sardines in olive oil (R. Franco) (11) -
柠檬沙丁鱼
€6.50Lemon sardines (1 / 11) -
Small spicy sardines in olive oil (Espinaler) with olives and artisan thick-cut crisps (11)
-
Espinaler 蛤蜊
€14Cockles (Espinaler) (13 / 14) -
Clams (Espinaler) with artisan crisps and diced Iberian ham (10 /12 /13 / 14)
-
Baby squid in its ink withcrispy onion and aioli (1 / 4 / 12 / 11 / 13 / 14)
-
Sea bass fillet in EVOO (Doña Tomasa) with smoked Andalusian red adobo and rustic bread (1 / 11 / 12 / 13)
-
Scallops in Galician sauce(Ramón Franco) (1 / 4 / 11 / 14)
-
炸章鱼与虾
€15Gebratener Oktopus und Garnelen im Frito-Stil -
Tintenfisch „andalusischer Art“ mit Mayossada (Sobrasada-Mayonnaise)
-
Knoblauchgarnelen mit Ibérico-Schinken (nach Mamas Rezept) Spanisches
-
Omelett mit Zwiebel oder mit Trüffel!
炸肉饼 KROKETTEN
市场展示 MARKTVITRINE
我们的烧烤 UNSER GRILL
-
烤鱿鱼配港口风味艾哈达酱
€21Gegrillter Tintenfisch mit Ajada aus dem Hafen -
Gegrilltes Oktopusbein mit Paprikaöl und schwarzem Knoblauch-Aioli
-
焗鳕鱼配艾利酱和南瓜锅菜
€21Überbackener Kabeljau mit Allioli auf Kürbis-Pfannengemüse -
Milchlammkoteletts mit Bratkartoffeln, Knoblauch und Pimientos de Padrón
-
Gegrillte Iberische Schweinepluma, trüffel-Parmentier und Pistazien
-
熟成烤牛里脊
€27Gegrilltes Rinderfilet, gereift -
Rinder-Ribeye nach Gewicht (mindestens 4 Wochen gereift / Preis pro kg)
配菜 BEILAGEN
甜点 NACHSPEISEN
-
Saftiger Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladencreme (glutenfrei)
-
Käsekuchen „La Rosa”
-
法式吐司
-
经典焦糖布丁
€6Klassischer Flan
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。