营养成分
≈ 450 千卡每份约 200 克
- 蛋白质13%
- 脂肪69%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种用鸡蛋和土豆制成的传统西班牙煎蛋饼，可以加洋葱或不加洋葱，也可以加入松露调味。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 鸡蛋
- 土豆
- 洋葱
- 松露
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
关于经典菜肴Spanish omelette。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 西班牙
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西班牙马铃薯烘蛋，又称西班牙马铃薯蛋饼、西班牙土豆饼、土豆煎蛋饼、土豆鸡蛋饼、鸡蛋土豆饼等（西班牙语：tortilla de patatas, tortilla española, tortilla de papas），是西班牙经典的家常料理。
摘自维基百科条目《西班牙馬鈴薯烘蛋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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