La Rosa Vermuteria y Colmado
Пальма · Іспанська · €€€ · 155 страв · 2,50 EUR – 67 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–16:00, 20:00–24:00
- вівторок12:00–16:00, 20:00–24:00
- середа12:00–16:00, 20:00–24:00
- четвер12:00–16:00, 20:00–24:00
- пʼятниця12:00–16:00, 20:00–24:00
- субота12:00–16:00, 20:00–24:00
- неділя12:00–16:00, 20:00–24:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
МЕНЮ ДНЯ (КРЕМЕЛЬ, ОКРІМ СВЯТ) PLAT DEL DIA AL MIGDIA EXCEPTE FESTIVS
-
Garró rostit amb patató
-
Fideuada negra de calamars amb alioli
-
Рибний рис
14 EURArròs de peix -
Gall de Sant Pere fregit amb tumbet
-
Costella de vaca vella amb carabassa a la mallorquina
СЕЗОННІ ПРОПОЗИЦІЇ SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
-
Crema de portobel·los amb formatge fumat i vermells d’ou curats
-
Bolets de temporada amb crema de patata, sobrassada i ous fregits
-
Albergínia caponata a la brasa
-
«Callos» по-мадридськи
14 EUR“Callos” a la madrilenya Callos -
Pilotes de porc negre amb salsa de Palo de Mallorca, foie i ametla torrada
-
Canelons de s’àvia amb salseta de pinyons
ПОЧАЙМО З… COMENCEM AMB…
-
Pernil ibèric 100% Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Taula amb 4 formatges d’ovella churra (curat, fumat, cremós i amb tòfona)
-
Taula d’embotits ibèrics i sobrassada de porc negre
-
Xoriç picantet de Pucela a la brasa
-
Selecció de tomàtigues ecològiques amb oli d'oliva verge extra
-
Tàrtar de tonyina vermella
-
Flor de carxofa amb un toc fumat i cansalada curada de Joselito
-
Steak tàrtar de vaca madurada amb patata palla
-
Tosta de morcilla castellana i ou de guatlla
-
Palomites de xot: Lleteroles cruixents arrebossades amb mayokimchi
-
Torrezno amb patates revolcones
З БАРНОЇ СТІЙКИ... DES DE LA BARRA...
-
Салат з оливками Gordal
4,50 EUROlives gordal amanides a ca nostra -
Formatge d’ovella castellana (semicurat)amb oli d’oliva verge extra
-
Устриці Guillardeau no 3
4,90 EUROstres Guillardeau no 3 -
Pinxo з омлету
4,70 EURPinxo de truita Pinxo -
Pa pagès amb tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge extra
-
Кошик хліба на заквасці
4,30 EURCistella de pa de massa mare
КОНСЕРВИ CONSERVAS
-
Анчоуси з підсмаженим маслом бріош
18,50 EURAnxoves amb mantegai brioix torrat -
Musclos en escabetx picantamb regañada i la seva piparra
-
Ventresca de tonyina clara en oli d’oliva (R. Franco) amb pebrot del piquillo
-
Verat (Catrineta) amb tomàtiga i piquillo confitat
-
Sardinilles en AOVE (Ramón Franco)
-
Сардини з лимоном (Catrineta)
6,50 EURSardines al llimó (Catrineta) -
Sardinilles amb un punt coent(Catrineta) amb olives i patatilla
-
Escopinyes (Espinaler) amb patatilla artesana i daus d’ibèric Escopinyes
-
Calamarins en la seva tinta amb ceba cruixent i allioli
-
Filet de llobarro en AOVE (Doña Tomasa) amb adob vermell andalús fumat i pa de fogassa
-
Zamburinyes en salsa gallega(Ramón Franco) Zamburinyes
КЛАСИКА ELS CLÀSSICS
-
Руський салат
9,50 EUREnsaladilla russa -
Перці Падрон
10 EURPebrots de Padrón -
Картопля брава
7,50 EURPatates braves -
Frit de pop i gambes
-
Calamars “a l’andalusa” amb mayossada (maionesa de sobrassada)
-
Gambes amb all i ibèric (la recepta de ma mare)
-
Truita de patata amb ceba o amb tòfona!
КРОКЕТИ CROQUETES
-
Croquetó de txuletó
-
Pernil ibèric de gla
-
Espinacs amb formatge blau i nous
-
Gamba roja amb all
ВІТРИНА РИНКУ VITRINA DEL MERCAT
-
Молюски на грилі
21 EURescopinyes a la planxa -
Екстра мідії
13 EURMusclos extra -
Navaixes a la planxa amb sofregit de cansalada
НАШЕ ГРИЛЬ LA NOSTRA BRASA
-
Calamar a la brasa amb ajada del port
-
Pot de pop a la brasa amb oli de pebrot i allioli d’ajo negre
-
Bacallà amb allioli gratinat i saltat de carabassa, panses i pinyons
-
Costelletes de xai anyel amb les seves patates i pebrots de Padrón
-
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
-
Filet de vaca madurada a la brasa
-
Xuletó de vaca al pes (maduració mínima 4 setmanes / preu per kg)
ГАРНІРИ GUARNICIONS
-
Patata fregida casolana i pebrots del piquillo confitats a la brasa
-
Cassola de puré de patata
-
Мальоркський тумбет
6 EURTumbet mallorquí
ДЕСЕРТИ POSTRE
-
Pastís sucós de xocolata amb crema de xocolata blanca (sense gluten)
-
Pastís de formatge “La Rosa”
-
Класичне флан
6 EURFlam clàssic -
Кардинал з грибів
7 EURCardinal de Lloseta -
Tarta húmeda de chocolate, con crema de chocolate blanco (sin gluten) (2 / 3 / 4 / 9)
-
Tarta de queso “La Rosa” (3 / 4)
-
Класичне флан
6 EURFlan clásico (3 / 4)
КЛАСИКА LOS CLÁSICOS
-
Перці Падрон
10 EURPimientos de Padrón -
Картопля брава
7,50 EURPatatas bravas (1 / 2 / 4 / 11 / 14) -
Frito de pulpo y gambas (1 / 11 / 12)
-
Calamares “a la andaluza” con mayosada (mayonesa de sobrasada) (1 / 3 / 13)
-
Gambas al ajillo e ibérico (la receta de mi madre) (12)
-
Tortilla de patata con cebolla o trufada! (3)
КРОКЕТИ CROQUETAS
-
Croquetón de txuletón (1 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Jamón ibérico de bellota (4 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Espinacas con queso azul y nueces (4 unid.) (1 / 3 / 4 / 9)
-
Gamba roja al ajillo (4 unid.) (1 / 4 / 11 / 12 / 13)
ВІТРИНА РИНКУ VITRINA DEL MERCADO
-
Мідії на грилі
21 EURAlmejas a la plancha (13) -
Мідії екстра
13 EURMejillones extra (13) -
Navajas plancha con sofrito de panceta (13)
НАШЕ ГРИЛЬ NUESTRA BRASA
-
Calamar a la brasa con ajada del puerto (13)
-
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y alioli de ajonegro (3 / 13)
-
Bacalao con alioli gratinado y salteado de calabaza, pasas y piñones (3 / 4 / 6 7 / 11 / 14 )
-
Chuletitas de cordero lechal (guarnición: patatas fritas y pimientos de Padrón)
-
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
-
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
-
Chuletón de vaca al peso (maduración mínima 4 semanas / precio por kg)
ГАРНІРИ GUARNICIONES
-
Patata frita casera y piquillos confitados a la brasa
-
Cazuela de puré de patata (4)
-
Tumbet Mallorquín
6 EURТрадиційна мальоркська овочева страва
МИ ПОЧИНАЄМО З... WE START WITH...
-
100% acorn-fed Iberian ham Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Selection of 4 Churra sheep cheeses (aged, smoked, creamy and truffled) (4)
-
Iberian cold cuts and Porc Negre sobrasada platter (1 / 14)
-
Grilled spicy chorizo from Valladolid (14)
-
Selection of organic tomatoes with extra virgin olive oil
-
Тартар із тунця блюфін
19 EURBluefin tuna tartare (1 / 2 / 11) -
Artichoke flower with a smoky touch and Joselito cured pancetta
-
Matured beef steak tartare with crispy straw potatoes (1 / 2 / 3)
-
Toasted bread with Spanish black pudding and quail egg (1 / 3 / 14)
-
Lamb popcorn: crispy sweetbreads with mayokimchi (1 / 3)
-
Torrezno (crispy pork belly) with mashed paprika potatoes (revolconas)
З БАРУ... FROM THE BAR...
-
Homemade marinated Gordal olives
-
Castilian sheep’s cheese (semi-cured) in extra virgin olive oil (4)
-
Gilda
2,50 EURClassic Gilda (11) -
Копчена Gilda
3,50 EURSmoked Gilda (11) -
Устриці Guillardeau №3
4,90 EURGuillardeau oysters no 3 (1 unit) (13) -
Шашличок з іспанського омлету
4,70 EURSpanish omelette skewer (3) -
Country bread with ramellet tomato and extra virgin olive oil (1)
-
Кошик хліба на заквасці
4,30 EURBasket of sourdough bread (1)
КОНСЕРВОВІ МОРСЬКІ ПРОДУКТИ CANNED SEAFOOD
-
Anchovies in butterwith toasted brioche (8 units) (1 / 11 / 4)
-
Premium mussels in "escabeche" (6/8 units) with thick-cut crisps (13)
-
Spicy pickled musselson "regañá" with piparra pepper (1 / 13)
-
Tuna belly in olive oil (R. Franco)with piquillo pepper (1 / 11)
-
Mackerel (Catrineta)in tomato with confit piquillo (11)
-
Small sardines in olive oil (R. Franco) (11)
-
Лимонні сардини
6,50 EURLemon sardines (1 / 11) -
Small spicy sardines in olive oil (Espinaler) with olives and artisan thick-cut crisps (11)
-
Cockles (Espinaler) (13 / 14)
-
Clams (Espinaler) with artisan crisps and diced Iberian ham (10 /12 /13 / 14)
-
Baby squid in its ink withcrispy onion and aioli (1 / 4 / 12 / 11 / 13 / 14)
-
Sea bass fillet in EVOO (Doña Tomasa) with smoked Andalusian red adobo and rustic bread (1 / 11 / 12 / 13)
-
Scallops in Galician sauce(Ramón Franco) (1 / 4 / 11 / 14)
-
Gebratener Oktopus und Garnelen im Frito-Stil
-
Tintenfisch „andalusischer Art“ mit Mayossada (Sobrasada-Mayonnaise)
-
Knoblauchgarnelen mit Ibérico-Schinken (nach Mamas Rezept) Spanisches
-
Omelett mit Zwiebel oder mit Trüffel!
КРОКЕТИ KROKETTEN
-
Kroketten vom Rinderkotelett
-
Eichelschinken Ibérico
-
Spinat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
-
Rote Garnelen mit Knoblauch
РИНКОВА ВІТРИНА MARKTVITRINE
-
Гриль венериних мушель
21 EURVenusmuscheln vom Grill -
Преміум мідії
13 EURPremium-Miesmuscheln -
Gegrillte Schwertmuscheln mit Speck-Sofrito
НАШ ГРИЛЬ UNSER GRILL
-
Gegrillter Tintenfisch mit Ajada aus dem Hafen
-
Gegrilltes Oktopusbein mit Paprikaöl und schwarzem Knoblauch-Aioli
-
Überbackener Kabeljau mit Allioli auf Kürbis-Pfannengemüse
-
Milchlammkoteletts mit Bratkartoffeln, Knoblauch und Pimientos de Padrón
-
Gegrillte Iberische Schweinepluma, trüffel-Parmentier und Pistazien
-
Gegrilltes Rinderfilet, gereift
-
Rinder-Ribeye nach Gewicht (mindestens 4 Wochen gereift / Preis pro kg)
ГАРНІРИ BEILAGEN
-
Hausgemachte Pommes und gegrillte confierte Piquillo-Paprika
-
Kartoffelpüree-Auflauf
-
Tumbet
6 EURMallorquinisches Tumbet
ДЕСЕРТИ NACHSPEISEN
-
Saftiger Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladencreme (glutenfrei)
-
La Rosa
7 EURKäsekuchen „La Rosa” -
Arme Ritter
7 EURГрінки у молоці -
Класичний флан
6 EURKlassischer Flan
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.