La Rosa Vermuteria y Colmado
Palma de Mallorca · İspanyol · €€€ · 155 yemek · €2,50 – €67 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi12:00–16:00, 20:00–24:00
- Salı12:00–16:00, 20:00–24:00
- Çarşamba12:00–16:00, 20:00–24:00
- Perşembe12:00–16:00, 20:00–24:00
- Cuma12:00–16:00, 20:00–24:00
- Cumartesi12:00–16:00, 20:00–24:00
- Pazar12:00–16:00, 20:00–24:00
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
FESTİVLER HARİCİ GÜNÜN MENÜSÜ PLAT DEL DIA AL MIGDIA EXCEPTE FESTIVS
-
Garró rostit amb patató
-
Fideuada negra de calamars amb alioli
-
Balık pilavı
€14Arròs de peix -
Gall de Sant Pere fregit amb tumbet
-
Costella de vaca vella amb carabassa a la mallorquina
MEVSİM ÖNERİLERİ SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
-
Crema de portobel·los amb formatge fumat i vermells d’ou curats
-
Bolets de temporada amb crema de patata, sobrassada i ous fregits
-
Albergínia caponata a la brasa
-
“Callos” a la madrilenya
-
Pilotes de porc negre amb salsa de Palo de Mallorca, foie i ametla torrada
-
Canelons de s’àvia amb salseta de pinyons
BAŞLANGIÇ OLARAK… COMENCEM AMB…
-
Pernil ibèric 100% Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Taula amb 4 formatges d’ovella churra (curat, fumat, cremós i amb tòfona)
-
Taula d’embotits ibèrics i sobrassada de porc negre
-
Xoriç picantet de Pucela a la brasa
-
Selecció de tomàtigues ecològiques amb oli d'oliva verge extra
-
Tàrtar de tonyina vermella
-
Flor de carxofa amb un toc fumat i cansalada curada de Joselito
-
Steak tàrtar de vaca madurada amb patata palla
-
Tosta de morcilla castellana i ou de guatlla
-
Palomites de xot: Lleteroles cruixents arrebossades amb mayokimchi
-
Torrezno amb patates revolcones
BAR'DAN... DES DE LA BARRA...
-
Olives gordal amanides a ca nostra
-
Formatge d’ovella castellana (semicurat)amb oli d’oliva verge extra
-
Gilda La Rosa
€2,90Özel bir tapas türü -
Gilda Clàssica
€2,50Klasik bir tapas türü -
Gilda de fumats
€3,50Füme aromalı tapas türü -
Ostres Guillardeau no 3
-
Omletli pinxo
€4,70Pinxo de truita -
Pa pagès amb tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge extra
-
Cistella de pa de massa mare
KONSİVELER CONSERVAS
-
Anxoves amb mantegai brioix torrat
-
Musclos en escabetx picantamb regañada i la seva piparra
-
Ventresca de tonyina clara en oli d’oliva (R. Franco) amb pebrot del piquillo
-
Verat (Catrineta) amb tomàtiga i piquillo confitat
-
Sardinilles en AOVE (Ramón Franco)
-
Sardines al llimó (Catrineta)
-
Sardinilles amb un punt coent(Catrineta) amb olives i patatilla
-
Escopinya de gallet (Espinaler)
-
Escopinyes (Espinaler) amb patatilla artesana i daus d’ibèric
-
Calamarins en la seva tinta amb ceba cruixent i allioli
-
Filet de llobarro en AOVE (Doña Tomasa) amb adob vermell andalús fumat i pa de fogassa
-
Zamburinyes en salsa gallega(Ramón Franco)
KLASİKLER ELS CLÀSSICS
-
Rus salatası
€9,50Ensaladilla russa -
Pebrots de Padrón
-
Patates braves
€7,50 -
Frit de pop i gambes
-
Calamars “a l’andalusa” amb mayossada (maionesa de sobrassada)
-
Gambes amb all i ibèric (la recepta de ma mare)
-
Truita de patata amb ceba o amb tòfona!
KROKETLER CROQUETES
-
Croquetó de txuletó
-
Pernil ibèric de gla
-
Espinacs amb formatge blau i nous
-
Gamba roja amb all
PAZAR VİTRİNİ VITRINA DEL MERCAT
-
escopinyes a la planxa
-
Ekstra midye
€13Musclos extra -
Navaixes a la planxa amb sofregit de cansalada
IZGARAMIZDAN LA NOSTRA BRASA
-
Calamar a la brasa amb ajada del port
-
Pot de pop a la brasa amb oli de pebrot i allioli d’ajo negre
-
Bacallà amb allioli gratinat i saltat de carabassa, panses i pinyons
-
Costelletes de xai anyel amb les seves patates i pebrots de Padrón
-
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
-
Filet de vaca madurada a la brasa
-
Xuletó de vaca al pes (maduració mínima 4 setmanes / preu per kg)
GARNİTÜRLER GUARNICIONS
-
Patata fregida casolana i pebrots del piquillo confitats a la brasa
-
Cassola de puré de patata
-
Tumbet mallorquí
TATLI POSTRE
-
Pastís sucós de xocolata amb crema de xocolata blanca (sense gluten)
-
Pastís de formatge “La Rosa”
-
Torrija
€7Sütlü ekmek tatlısı -
Flam clàssic
-
Cardinal de Lloseta
-
Tarta húmeda de chocolate, con crema de chocolate blanco (sin gluten) (2 / 3 / 4 / 9)
-
Tarta de queso “La Rosa” (3 / 4)
-
Flan clásico (3 / 4)
KLASİKLER LOS CLÁSICOS
-
Pimientos de Padrón
-
Patatas bravas
€7,50Patatas bravas (1 / 2 / 4 / 11 / 14) -
Frito de pulpo y gambas (1 / 11 / 12)
-
Calamares “a la andaluza” con mayosada (mayonesa de sobrasada) (1 / 3 / 13)
-
Gambas al ajillo e ibérico (la receta de mi madre) (12)
-
Tortilla de patata con cebolla o trufada! (3)
KROKETLER CROQUETAS
-
Croquetón de txuletón (1 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Jamón ibérico de bellota (4 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Espinacas con queso azul y nueces (4 unid.) (1 / 3 / 4 / 9)
-
Gamba roja al ajillo (4 unid.) (1 / 4 / 11 / 12 / 13)
MARKET VİTRİNİ VITRINA DEL MERCADO
-
Almejas a la plancha (13)
-
Ekstra midye
€13Mejillones extra (13) -
Navajas plancha con sofrito de panceta (13)
ATEŞİMİZDEN NUESTRA BRASA
-
Calamar a la brasa con ajada del puerto (13)
-
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y alioli de ajonegro (3 / 13)
-
Bacalao con alioli gratinado y salteado de calabaza, pasas y piñones (3 / 4 / 6 7 / 11 / 14 )
-
Chuletitas de cordero lechal (guarnición: patatas fritas y pimientos de Padrón)
-
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
-
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
-
Chuletón de vaca al peso (maduración mínima 4 semanas / precio por kg)
GARNİTÜRLER GUARNICIONES
-
Patata frita casera y piquillos confitados a la brasa
-
Cazuela de puré de patata (4)
BAŞLANGIÇ OLARAK... WE START WITH...
-
100% acorn-fed Iberian ham Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Selection of 4 Churra sheep cheeses (aged, smoked, creamy and truffled) (4)
-
Iberian cold cuts and Porc Negre sobrasada platter (1 / 14)
-
Grilled spicy chorizo from Valladolid (14)
-
Selection of organic tomatoes with extra virgin olive oil
-
Bluefin tuna tartare (1 / 2 / 11)
-
Artichoke flower with a smoky touch and Joselito cured pancetta
-
Matured beef steak tartare with crispy straw potatoes (1 / 2 / 3)
-
Toasted bread with Spanish black pudding and quail egg (1 / 3 / 14)
-
Lamb popcorn: crispy sweetbreads with mayokimchi (1 / 3)
-
Torrezno (crispy pork belly) with mashed paprika potatoes (revolconas)
BAR'DAN... FROM THE BAR...
-
Homemade marinated Gordal olives
-
Castilian sheep’s cheese (semi-cured) in extra virgin olive oil (4)
-
Klasik Gilda
€2,50Classic Gilda (11) -
Tütsülenmiş Gilda
€3,50Smoked Gilda (11) -
Guillardeau oysters no 3 (1 unit) (13)
-
İspanyol omleti şişi
€4,70Spanish omelette skewer (3) -
Country bread with ramellet tomato and extra virgin olive oil (1)
-
Basket of sourdough bread (1)
KONSVE MEYVELER CANNED SEAFOOD
-
Anchovies in butterwith toasted brioche (8 units) (1 / 11 / 4)
-
Premium mussels in "escabeche" (6/8 units) with thick-cut crisps (13)
-
Spicy pickled musselson "regañá" with piparra pepper (1 / 13)
-
Tuna belly in olive oil (R. Franco)with piquillo pepper (1 / 11)
-
Mackerel (Catrineta)in tomato with confit piquillo (11)
-
Small sardines in olive oil (R. Franco) (11)
-
Limonlu sardalya
€6,50Lemon sardines (1 / 11) -
Small spicy sardines in olive oil (Espinaler) with olives and artisan thick-cut crisps (11)
-
Cockles (Espinaler) (13 / 14)
-
Clams (Espinaler) with artisan crisps and diced Iberian ham (10 /12 /13 / 14)
-
Baby squid in its ink withcrispy onion and aioli (1 / 4 / 12 / 11 / 13 / 14)
-
Sea bass fillet in EVOO (Doña Tomasa) with smoked Andalusian red adobo and rustic bread (1 / 11 / 12 / 13)
-
Scallops in Galician sauce(Ramón Franco) (1 / 4 / 11 / 14)
-
Gebratener Oktopus und Garnelen im Frito-Stil
-
Tintenfisch „andalusischer Art“ mit Mayossada (Sobrasada-Mayonnaise)
-
Knoblauchgarnelen mit Ibérico-Schinken (nach Mamas Rezept) Spanisches
-
Omelett mit Zwiebel oder mit Trüffel!
KROKETLER KROKETTEN
-
Kroketten vom Rinderkotelett
-
Eichelschinken Ibérico
-
Spinat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
-
Rote Garnelen mit Knoblauch
PİYASA VİTRİNİ MARKTVITRINE
-
Venusmuscheln vom Grill
-
Premium-Miesmuscheln
-
Gegrillte Schwertmuscheln mit Speck-Sofrito
IZGARAMIZ UNSER GRILL
-
Gegrillter Tintenfisch mit Ajada aus dem Hafen
-
Gegrilltes Oktopusbein mit Paprikaöl und schwarzem Knoblauch-Aioli
-
Überbackener Kabeljau mit Allioli auf Kürbis-Pfannengemüse
-
Milchlammkoteletts mit Bratkartoffeln, Knoblauch und Pimientos de Padrón
-
Gegrillte Iberische Schweinepluma, trüffel-Parmentier und Pistazien
-
Gegrilltes Rinderfilet, gereift
-
Rinder-Ribeye nach Gewicht (mindestens 4 Wochen gereift / Preis pro kg)
YAN ÜRÜNLER BEILAGEN
-
Hausgemachte Pommes und gegrillte confierte Piquillo-Paprika
-
Kartoffelpüree-Auflauf
-
Mallorquinisches Tumbet
TATLILAR NACHSPEISEN
-
Saftiger Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladencreme (glutenfrei)
-
Käsekuchen „La Rosa”
-
Arme Ritter
-
Klassischer Flan
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Alerjen kodları menüde yazdığı gibidir. Alerjiniz varsa personele sorun. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.