La Rosa Vermuteria y Colmado
Palma · Spanish · €€€ · 155 dishes · €2.50 – €67 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–16:00, 20:00–24:00
- Tuesday12:00–16:00, 20:00–24:00
- Wednesday12:00–16:00, 20:00–24:00
- Thursday12:00–16:00, 20:00–24:00
- Friday12:00–16:00, 20:00–24:00
- Saturday12:00–16:00, 20:00–24:00
- Sunday12:00–16:00, 20:00–24:00
What to order here
No dishes match.
DAILY SPECIALS EXCEPT FESTIVALS PLAT DEL DIA AL MIGDIA EXCEPTE FESTIVS
-
Garró rostit amb patató
-
Fideuada negra de calamars amb alioli
-
Fish rice
€14Arròs de peix -
Gall de Sant Pere fregit amb tumbet
-
Costella de vaca vella amb carabassa a la mallorquina
SEASONAL SUGGESTIONS SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
-
Crema de portobel·los amb formatge fumat i vermells d’ou curats
-
Bolets de temporada amb crema de patata, sobrassada i ous fregits
-
Albergínia caponata a la brasa
-
“Callos” a la madrilenya
-
Pilotes de porc negre amb salsa de Palo de Mallorca, foie i ametla torrada
-
Canelons de s’àvia amb salseta de pinyons
LET'S START WITH… COMENCEM AMB…
-
Pernil ibèric 100% Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Taula amb 4 formatges d’ovella churra (curat, fumat, cremós i amb tòfona)
-
Taula d’embotits ibèrics i sobrassada de porc negre
-
Xoriç picantet de Pucela a la brasa
-
Selecció de tomàtigues ecològiques amb oli d'oliva verge extra
-
Tàrtar de tonyina vermella
-
Flor de carxofa amb un toc fumat i cansalada curada de Joselito
-
Steak tàrtar de vaca madurada amb patata palla
-
Tosta de morcilla castellana i ou de guatlla
-
Palomites de xot: Lleteroles cruixents arrebossades amb mayokimchi
-
Torrezno amb patates revolcones
FROM THE BAR... DES DE LA BARRA...
-
Olives gordal amanides a ca nostra
-
Formatge d’ovella castellana (semicurat)amb oli d’oliva verge extra
-
Gilda La Rosa
€2.90 -
Gilda Clàssica
€2.50 -
Gilda de fumats
€3.50 -
Ostres Guillardeau no 3
-
Pinxo de truita
-
Pa pagès amb tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge extra
-
Cistella de pa de massa mare
CONSERVES CONSERVAS
-
Anxoves amb mantegai brioix torrat
-
Musclos en escabetx picantamb regañada i la seva piparra
-
Ventresca de tonyina clara en oli d’oliva (R. Franco) amb pebrot del piquillo
-
Verat (Catrineta) amb tomàtiga i piquillo confitat
-
Sardinilles en AOVE (Ramón Franco)
-
Sardines al llimó (Catrineta)
-
Sardinilles amb un punt coent(Catrineta) amb olives i patatilla
-
Escopinyes (Espinaler) amb patatilla artesana i daus d’ibèric
-
Calamarins en la seva tinta amb ceba cruixent i allioli
-
Filet de llobarro en AOVE (Doña Tomasa) amb adob vermell andalús fumat i pa de fogassa
-
Zamburinyes en salsa gallega(Ramón Franco)
THE CLASSICS ELS CLÀSSICS
-
Russian salad
€9.50Ensaladilla russa -
Pebrots de Padrón
-
Patatas bravas
€7.50Patates braves -
Frit de pop i gambes
-
Calamars “a l’andalusa” amb mayossada (maionesa de sobrassada)
-
Gambes amb all i ibèric (la recepta de ma mare)
-
Truita de patata amb ceba o amb tòfona!
CROQUETTES CROQUETES
-
Croquetó de txuletó
-
Pernil ibèric de gla
-
Espinacs amb formatge blau i nous
-
Gamba roja amb all
MARKET WINDOW VITRINA DEL MERCAT
-
escopinyes a la planxa
-
Musclos extra
-
Navaixes a la planxa amb sofregit de cansalada
OUR GRILL LA NOSTRA BRASA
-
Calamar a la brasa amb ajada del port
-
Pot de pop a la brasa amb oli de pebrot i allioli d’ajo negre
-
Bacallà amb allioli gratinat i saltat de carabassa, panses i pinyons
-
Costelletes de xai anyel amb les seves patates i pebrots de Padrón
-
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
-
Filet de vaca madurada a la brasa
-
Xuletó de vaca al pes (maduració mínima 4 setmanes / preu per kg)
SIDE DISHES GUARNICIONS
-
Patata fregida casolana i pebrots del piquillo confitats a la brasa
-
Cassola de puré de patata
-
Tumbet mallorquí
DESSERT POSTRE
-
Pastís sucós de xocolata amb crema de xocolata blanca (sense gluten)
-
Pastís de formatge “La Rosa”
-
Torrija
€7 -
Flam clàssic
-
Cardinal de Lloseta
-
Tarta húmeda de chocolate, con crema de chocolate blanco (sin gluten) (2 / 3 / 4 / 9)
-
Tarta de queso “La Rosa” (3 / 4)
-
Flan clásico (3 / 4)
THE CLASSICS LOS CLÁSICOS
-
Pimientos de Padrón
-
Patatas bravas
€7.50Patatas bravas (1 / 2 / 4 / 11 / 14) -
Frito de pulpo y gambas (1 / 11 / 12)
-
Calamares “a la andaluza” con mayosada (mayonesa de sobrasada) (1 / 3 / 13)
-
Gambas al ajillo e ibérico (la receta de mi madre) (12)
-
Tortilla de patata con cebolla o trufada! (3)
CROQUETTES CROQUETAS
-
Croquetón de txuletón (1 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Jamón ibérico de bellota (4 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Espinacas con queso azul y nueces (4 unid.) (1 / 3 / 4 / 9)
-
Gamba roja al ajillo (4 unid.) (1 / 4 / 11 / 12 / 13)
MARKET DISPLAY VITRINA DEL MERCADO
-
Almejas a la plancha (13)
-
Mejillones extra (13)
-
Navajas plancha con sofrito de panceta (13)
OUR GRILL NUESTRA BRASA
-
Calamar a la brasa con ajada del puerto (13)
-
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y alioli de ajonegro (3 / 13)
-
Bacalao con alioli gratinado y salteado de calabaza, pasas y piñones (3 / 4 / 6 7 / 11 / 14 )
-
Chuletitas de cordero lechal (guarnición: patatas fritas y pimientos de Padrón)
-
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
-
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
-
Chuletón de vaca al peso (maduración mínima 4 semanas / precio por kg)
SIDE DISHES GUARNICIONES
-
Patata frita casera y piquillos confitados a la brasa
-
Cazuela de puré de patata (4)
WE START WITH...
-
Selection of 4 Churra sheep cheeses (aged, smoked, creamy and truffled) (4)
-
Iberian cold cuts and Porc Negre sobrasada platter (1 / 14)
-
Grilled spicy chorizo from Valladolid (14)
-
Bluefin tuna tartare (1 / 2 / 11)
-
Matured beef steak tartare with crispy straw potatoes (1 / 2 / 3)
-
Toasted bread with Spanish black pudding and quail egg (1 / 3 / 14)
-
Lamb popcorn: crispy sweetbreads with mayokimchi (1 / 3)
FROM THE BAR...
-
Castilian sheep’s cheese (semi-cured) in extra virgin olive oil (4)
-
Classic Gilda
€2.50Classic Gilda (11) -
Smoked Gilda
€3.50Smoked Gilda (11) -
Guillardeau oysters no 3 (1 unit) (13)
-
Spanish omelette skewer (3)
-
Country bread with ramellet tomato and extra virgin olive oil (1)
-
Basket of sourdough bread (1)
CANNED SEAFOOD
-
Anchovies in butterwith toasted brioche (8 units) (1 / 11 / 4)
-
Premium mussels in "escabeche" (6/8 units) with thick-cut crisps (13)
-
Spicy pickled musselson "regañá" with piparra pepper (1 / 13)
-
Tuna belly in olive oil (R. Franco)with piquillo pepper (1 / 11)
-
Mackerel (Catrineta)in tomato with confit piquillo (11)
-
Small sardines in olive oil (R. Franco) (11)
-
Lemon sardines
€6.50Lemon sardines (1 / 11) -
Small spicy sardines in olive oil (Espinaler) with olives and artisan thick-cut crisps (11)
-
Cockles (Espinaler) (13 / 14)
-
Clams (Espinaler) with artisan crisps and diced Iberian ham (10 /12 /13 / 14)
-
Baby squid in its ink withcrispy onion and aioli (1 / 4 / 12 / 11 / 13 / 14)
-
Sea bass fillet in EVOO (Doña Tomasa) with smoked Andalusian red adobo and rustic bread (1 / 11 / 12 / 13)
-
Scallops in Galician sauce(Ramón Franco) (1 / 4 / 11 / 14)
-
Gebratener Oktopus und Garnelen im Frito-Stil
-
Tintenfisch „andalusischer Art“ mit Mayossada (Sobrasada-Mayonnaise)
-
Knoblauchgarnelen mit Ibérico-Schinken (nach Mamas Rezept) Spanisches
-
Omelett mit Zwiebel oder mit Trüffel!
CROQUETTES KROKETTEN
-
Kroketten vom Rinderkotelett
-
Eichelschinken Ibérico
-
Spinat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
-
Rote Garnelen mit Knoblauch
MARKET VITRINE MARKTVITRINE
-
Venusmuscheln vom Grill
-
Premium-Miesmuscheln
-
Gegrillte Schwertmuscheln mit Speck-Sofrito
OUR GRILL UNSER GRILL
-
Gegrillter Tintenfisch mit Ajada aus dem Hafen
-
Gegrilltes Oktopusbein mit Paprikaöl und schwarzem Knoblauch-Aioli
-
Überbackener Kabeljau mit Allioli auf Kürbis-Pfannengemüse
-
Milchlammkoteletts mit Bratkartoffeln, Knoblauch und Pimientos de Padrón
-
Gegrillte Iberische Schweinepluma, trüffel-Parmentier und Pistazien
-
Gegrilltes Rinderfilet, gereift
-
Rinder-Ribeye nach Gewicht (mindestens 4 Wochen gereift / Preis pro kg)
SIDE DISHES BEILAGEN
-
Hausgemachte Pommes und gegrillte confierte Piquillo-Paprika
-
Kartoffelpüree-Auflauf
-
Tumbet
€6Mallorquinisches Tumbet
DESSERTS NACHSPEISEN
-
Saftiger Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladencreme (glutenfrei)
-
Käsekuchen „La Rosa”
-
Arme Ritter
-
Klassischer Flan
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.