La Rosa Vermuteria y Colmado
Пальма · Испанская · €€€ · 155 блюд · 2,50 € – 67 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–16:00, 20:00–24:00
- вторник12:00–16:00, 20:00–24:00
- среда12:00–16:00, 20:00–24:00
- четверг12:00–16:00, 20:00–24:00
- пятница12:00–16:00, 20:00–24:00
- суббота12:00–16:00, 20:00–24:00
- воскресенье12:00–16:00, 20:00–24:00
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
БЛЮДО ДНЯ (ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ПРАЗДНИКОВ) PLAT DEL DIA AL MIGDIA EXCEPTE FESTIVS
-
Garró rostit amb patató
-
Fideuada negra de calamars amb alioli
-
Ризотто из рыбы
14 €Arròs de peix -
Gall de Sant Pere fregit amb tumbet
-
Costella de vaca vella amb carabassa a la mallorquina
СЕЗОННЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
-
Crema de portobel·los amb formatge fumat i vermells d’ou curats
-
Bolets de temporada amb crema de patata, sobrassada i ous fregits
-
Albergínia caponata a la brasa
-
“Callos” a la madrilenya
-
Pilotes de porc negre amb salsa de Palo de Mallorca, foie i ametla torrada
-
Canelons de s’àvia amb salseta de pinyons
НАЧНЕМ С… COMENCEM AMB…
-
Иберийская ветчина 100% Хабуго
-
Taula amb 4 formatges d’ovella churra (curat, fumat, cremós i amb tòfona)
-
Taula d’embotits ibèrics i sobrassada de porc negre
-
Xoriç picantet de Pucela a la brasa
-
Selecció de tomàtigues ecològiques amb oli d'oliva verge extra
-
Tàrtar de tonyina vermella
-
Flor de carxofa amb un toc fumat i cansalada curada de Joselito
-
Steak tàrtar de vaca madurada amb patata palla
-
Tosta de morcilla castellana i ou de guatlla
-
Palomites de xot: Lleteroles cruixents arrebossades amb mayokimchi
-
Torrezno amb patates revolcones
ИЗ БАР… DES DE LA BARRA...
-
Салат из оливок Гордал
4,50 €Olives gordal amanides a ca nostra -
Formatge d’ovella castellana (semicurat)amb oli d’oliva verge extra
-
Gilda La Rosa
2,90 €Закуска из оливок, перца и анчоусов -
Gilda Clàssica
2,50 €Классическая закуска из оливок, перца и анчоусов -
Gilda de fumats
3,50 €Закуска из копченых ингредиентов -
Устрицы Guillardeau no 3
4,90 €Ostres Guillardeau no 3 -
Pinxo de truita
-
Pa pagès amb tomàtiga de ramellet i oli d’oliva verge extra
-
Cistella de pa de massa mare
КОНСЕРВЫ CONSERVAS
-
Anxoves amb mantegai brioix torrat
-
Musclos en escabetx picantamb regañada i la seva piparra
-
Ventresca de tonyina clara en oli d’oliva (R. Franco) amb pebrot del piquillo
-
Verat (Catrineta) amb tomàtiga i piquillo confitat
-
Sardinilles en AOVE (Ramón Franco)
-
Sardines al llimó (Catrineta)
-
Sardinilles amb un punt coent(Catrineta) amb olives i patatilla
-
Закуска из моллюсков
-
Escopinyes (Espinaler) amb patatilla artesana i daus d’ibèric
-
Calamarins en la seva tinta amb ceba cruixent i allioli
-
Филе морского окуня в оливковом масле (Doña Tomasa) с красным андалузским маринадом и хлебом фогасса
13 €Filet de llobarro en AOVE (Doña Tomasa) amb adob vermell andalús fumat i pa de fogassa -
Zamburinyes en salsa gallega(Ramón Franco)
КЛАССИКА ELS CLÀSSICS
-
Русский салат
9,50 €Ensaladilla russa -
Перцы Падрон
10 €Pebrots de Padrón -
Картофель брава
7,50 €Patates braves -
Frit de pop i gambes
-
Calamars “a l’andalusa” amb mayossada (maionesa de sobrassada)
-
Gambes amb all i ibèric (la recepta de ma mare)
-
Truita de patata amb ceba o amb tòfona!
КРОКЕТЫ CROQUETES
-
Croquetó de txuletó
-
Pernil ibèric de gla
-
Espinacs amb formatge blau i nous
-
Gamba roja amb all
РЫНОЧНАЯ ВИТРИНА VITRINA DEL MERCAT
-
escopinyes a la planxa
-
Мидии экстра
13 €Musclos extra -
Navaixes a la planxa amb sofregit de cansalada
НАШ ГРИЛЬ LA NOSTRA BRASA
-
Calamar a la brasa amb ajada del port
-
Pot de pop a la brasa amb oli de pebrot i allioli d’ajo negre
-
Bacallà amb allioli gratinat i saltat de carabassa, panses i pinyons
-
Costelletes de xai anyel amb les seves patates i pebrots de Padrón
-
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
-
Filet de vaca madurada a la brasa
-
Xuletó de vaca al pes (maduració mínima 4 setmanes / preu per kg)
ГАРНИРЫ GUARNICIONS
-
Patata fregida casolana i pebrots del piquillo confitats a la brasa
-
Cassola de puré de patata
-
Tumbet mallorquí
ДЕСЕРТЫ POSTRE
-
Pastís sucós de xocolata amb crema de xocolata blanca (sense gluten)
-
Pastís de formatge “La Rosa”
-
Torrija
7 €Традиционный испанский десерт из подсушенного хлеба -
Flam clàssic
-
Cardinal de Lloseta
-
Tarta húmeda de chocolate, con crema de chocolate blanco (sin gluten) (2 / 3 / 4 / 9)
-
Tarta de queso “La Rosa” (3 / 4)
-
Flan clásico (3 / 4)
КЛАССИКА LOS CLÁSICOS
-
Перцы Падрон
10 €Pimientos de Padrón -
Картофель бравас
7,50 €Patatas bravas (1 / 2 / 4 / 11 / 14) -
Frito de pulpo y gambas (1 / 11 / 12)
-
Calamares “a la andaluza” con mayosada (mayonesa de sobrasada) (1 / 3 / 13)
-
Gambas al ajillo e ibérico (la receta de mi madre) (12)
-
Tortilla de patata con cebolla o trufada! (3)
КРОКЕТЫ CROQUETAS
-
Croquetón de txuletón (1 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Jamón ibérico de bellota (4 unid.) (1 / 3 / 4)
-
Espinacas con queso azul y nueces (4 unid.) (1 / 3 / 4 / 9)
-
Gamba roja al ajillo (4 unid.) (1 / 4 / 11 / 12 / 13)
РЫНОЧНАЯ ВИТРИНА VITRINA DEL MERCADO
-
Almejas a la plancha (13)
-
Мидии экстра
13 €Mejillones extra (13) -
Navajas plancha con sofrito de panceta (13)
НАШ ГРИЛЬ NUESTRA BRASA
-
Calamar a la brasa con ajada del puerto (13)
-
Pata de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y alioli de ajonegro (3 / 13)
-
Bacalao con alioli gratinado y salteado de calabaza, pasas y piñones (3 / 4 / 6 7 / 11 / 14 )
-
Chuletitas de cordero lechal (guarnición: patatas fritas y pimientos de Padrón)
-
Pluma Ibérica a la brasa, parmentier trufada y pistachos (4 / 9)
-
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
-
Chuletón de vaca al peso (maduración mínima 4 semanas / precio por kg)
ГАРНИРЫ GUARNICIONES
-
Patata frita casera y piquillos confitados a la brasa
-
Cazuela de puré de patata (4)
-
Мальоркское овощное рагу
МЫ НАЧИНАЕМ С... WE START WITH...
-
100% acorn-fed Iberian ham Jabugo “Onofre Sánchez”
-
Selection of 4 Churra sheep cheeses (aged, smoked, creamy and truffled) (4)
-
Iberian cold cuts and Porc Negre sobrasada platter (1 / 14)
-
Grilled spicy chorizo from Valladolid (14)
-
Selection of organic tomatoes with extra virgin olive oil
-
Bluefin tuna tartare (1 / 2 / 11)
-
Artichoke flower with a smoky touch and Joselito cured pancetta
-
Matured beef steak tartare with crispy straw potatoes (1 / 2 / 3)
-
Toasted bread with Spanish black pudding and quail egg (1 / 3 / 14)
-
Lamb popcorn: crispy sweetbreads with mayokimchi (1 / 3)
-
Torrezno (crispy pork belly) with mashed paprika potatoes (revolconas)
ИЗ БАРА... FROM THE BAR...
-
Homemade marinated Gordal olives
-
Castilian sheep’s cheese (semi-cured) in extra virgin olive oil (4)
-
Gilda
2,50 €Classic Gilda (11) -
Копченая Gilda
3,50 €Smoked Gilda (11) -
Guillardeau oysters no 3 (1 unit) (13)
-
Spanish omelette skewer (3)
-
Country bread with ramellet tomato and extra virgin olive oil (1)
-
Basket of sourdough bread (1)
КОНСЕРВИРОВЫЕ МОРСКИЕ ПРОДУКТЫ CANNED SEAFOOD
-
Anchovies in butterwith toasted brioche (8 units) (1 / 11 / 4)
-
Premium mussels in "escabeche" (6/8 units) with thick-cut crisps (13)
-
Spicy pickled musselson "regañá" with piparra pepper (1 / 13)
-
Tuna belly in olive oil (R. Franco)with piquillo pepper (1 / 11)
-
Mackerel (Catrineta)in tomato with confit piquillo (11)
-
Small sardines in olive oil (R. Franco) (11)
-
Лимонные сардины
6,50 €Lemon sardines (1 / 11) -
Small spicy sardines in olive oil (Espinaler) with olives and artisan thick-cut crisps (11)
-
Cockles (Espinaler) (13 / 14)
-
Clams (Espinaler) with artisan crisps and diced Iberian ham (10 /12 /13 / 14)
-
Baby squid in its ink withcrispy onion and aioli (1 / 4 / 12 / 11 / 13 / 14)
-
Филе сибаса в оливковом масле (Doña Tomasa) с копченым андалузским маринадом и деревенским хлебом
13 €Sea bass fillet in EVOO (Doña Tomasa) with smoked Andalusian red adobo and rustic bread (1 / 11 / 12 / 13) -
Scallops in Galician sauce(Ramón Franco) (1 / 4 / 11 / 14)
-
Gebratener Oktopus und Garnelen im Frito-Stil
-
Tintenfisch „andalusischer Art“ mit Mayossada (Sobrasada-Mayonnaise)
-
Knoblauchgarnelen mit Ibérico-Schinken (nach Mamas Rezept) Spanisches
-
Omelett mit Zwiebel oder mit Trüffel!
КРОКЕТЫ KROKETTEN
-
Kroketten vom Rinderkotelett
-
Eichelschinken Ibérico
-
Spinat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
-
Rote Garnelen mit Knoblauch
РЫНОЧНАЯ ВИТРИНА MARKTVITRINE
-
Venusmuscheln vom Grill
-
Premium-Miesmuscheln
-
Gegrillte Schwertmuscheln mit Speck-Sofrito
НАШ ГРИЛЬ UNSER GRILL
-
Gegrillter Tintenfisch mit Ajada aus dem Hafen
-
Gegrilltes Oktopusbein mit Paprikaöl und schwarzem Knoblauch-Aioli
-
Überbackener Kabeljau mit Allioli auf Kürbis-Pfannengemüse
-
Milchlammkoteletts mit Bratkartoffeln, Knoblauch und Pimientos de Padrón
-
Gegrillte Iberische Schweinepluma, trüffel-Parmentier und Pistazien
-
Gegrilltes Rinderfilet, gereift
-
Rinder-Ribeye nach Gewicht (mindestens 4 Wochen gereift / Preis pro kg)
ГАРНИРЫ BEILAGEN
-
Hausgemachte Pommes und gegrillte confierte Piquillo-Paprika
-
Kartoffelpüree-Auflauf
-
Mallorquinisches Tumbet
ДЕСЕРТЫ NACHSPEISEN
-
Saftiger Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladencreme (glutenfrei)
-
Käsekuchen „La Rosa”
-
Гренки
7 €Arme Ritter -
Klassischer Flan
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.