Иберийская плазма на гриле, трюфельное пюре и фисташки
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
22 €
La Rosa Vermuteria y Colmado · Пальма
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 350 г
- Белки20%
- Жиры63%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Томленая или приготовленная на гриле иберийская свиная щека в сопровождении сливочного картофельного пюре с трюфелем и дробленых фисташек.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- иберийская свиная щека
- картофель
- трюфель
- фисташки
- молоко
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?