Ploma iberica alla brace, parmentier al tartufo e pistacchi
Ploma ibèrica a la brasa, parmentier trufat i festucs
22 €
La Rosa Vermuteria y Colmado · Palma di Maiorca
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine20%
- Grassi63%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciale di maiale iberico cotto lentamente o alla griglia, accompagnato da purè di patate cremoso al tartufo e granella di pistacchi.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- guanciale di maiale iberico
- patate
- tartufo
- pistacchi
- latte
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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