Enoteca 1918 Club
Palma · Wine bar · €€€€ · 84 dishes · €0 – €48 · Vegetarian-friendly
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Tapas y Entrantes
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Huevo de corral con trufa negra, espuma de patata y chips de parmesano.
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Cuatro croquetas de chipirones servidas con alioli de lima.
Entrantes
Platos Principales
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Ravioli rellenos de setas y parmesano con trufa fresca.
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Filetes de lubina con pasta fregola y sepia.
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Tomahawk 1kg. x 2
€42.50Tomahawk servido con patatas y pimientos del Padrón.
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Pescado fresco salvaje con verduras y patatas.
Postres
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Helado de pistacho con galletas de Amaretto y chocolate.
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Semifrío de cacao al 75% con brandy mallorquín Suau.
ENTRANTES
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Pimientos de Padrón con páprika.
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Gambas rojas con ajo negro, tomates cherry y tomates secos.
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Vieiras con fruta de la pasión, guanciale, puré de apio nabo y patatas moradas.
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Tataki de solomillo de cebón marinado con soja, jengibre, crema de boniato, setas y mayonesa de wasabi.
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Alioli
€3 -
Cesta de Pan
€3.50Cesta de pan con alioli.
PLATOS PRINCIPALES
POSTRES
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Tiramisú de gianduia con crema de mascarpone y avellana.
Tapas
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Croquetas de chipirón con bechamel de tinta de calamar.
Starters
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Pulpo con puré de ajo negro, kale frito y salsa de pimientos ahumados.
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Fritura mixta de pescado y marisco.
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Tartar de ternera con tuétano, trufa, caviar y pan aromático.
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Pizzetta de mar con trufa fresca y puré de boniato.
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Tataki de solomillo de cebón marinado con soja, jengibre, salsa ponzu, wasabi, boniato y setas.
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Plato de pescado crudo con ostras, gambas rojas, tartar de atún, salmón y ceviche de corvina.
Main Courses
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Pasta fregola con filete de lubina, sepia y gambas rojas.
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Carrilleras de ternera con vino tinto, puré de patata morada, apio nabo y verduras.
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Entrecot de Angus con salsa de pimienta y tomillo, ensalada y patatas fritas.
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Solomillo de Black Angus con tuétano, setas y patatas fritas.
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Tomahawk con patatas y pimientos del Padrón.
Desserts
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Tiramisú de mascarpone y crema de avellana.
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Pistachio ice cream served with dark chocolate and Amaretto cookies.
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Chocolate dessert accompanied by raspberry sorbet and hibiscus.
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Vanilla panna cotta with rose flowers, salt, pollen, and orange jam.
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.