Enoteca 1918 Club

Siyah trüflü kümes yumurtası, patates köpüğü ve parmesan cipsi.

Taze trüf ile mantar ve parmesan dolgulu ravioli.

Fregola makarnası ve mürekkep balığı ile levrek fileto.

Patates ve Padrón biberi ile servis edilen Tomahawk.

Sebze ve patates ile taze yaban balığı.

Suau Mallorca brendisi ile %75 kakao semifreddo.

Paprika ile Padrón biberleri.

Siyah sarımsak, çeri domates ve kurutulmuş domates ile kırmızı karides.

Passion meyvesi, guanciale, kereviz sapı püresi ve mor patates ile deniz tarafları.

Alioli ile ekmek sepeti.

Mürekkep balığı ve kırmızı karides ile fregola makarnası.

Siyah sarımsak püresi, kızarmış kale ve tütsülenmiş biber sosu ile ahtapot.

İlik, trüf, havyar ve aromatik ekmek ile dana eti tartarı.

Taze trüf ve tatlı patates püresi ile deniz pizzettası.

Soya, zencefil, ponzu sosu, wasabi, tatlı patates ve mantar ile marine edilmiş dana bonfile tataki.

İstiridye, kırmızı karides, ton balığı tartarı, somon ve corvina ceviche ile çiğ balık tabağı.

Kırmızı şaraplı dana yanağı, mor patates püresi, yer elması ve sebzeler ile.

Biber ve kekik soslu Angus antrikot, salata ve patates kızartması ile.

İlik, mantar ve patates kızartması ile Black Angus bonfile.

Patates ve Padrón biberleri ile Tomahawk.

Mascarpone ve fındık kremalı tiramisu.

Bitter çikolata ve Amaretto bisküvileri ile servis edilen Antep fıstıklı dondurma.

Ahududu sorbesi ve hibiskus eşliğinde çikolata tatlısı.

Vanilyalı dondurma ile servis edilen elmalı turta.

Gül çiçekleri, tuz, polen ve portakal reçeli ile vanilyalı panna cotta.