Enoteca 1918 Club

Jaje iz slobodnog uzgoja sa crnom tartufom, pjenom od krumpira i čipsom od parmezana.

Hobotnica s pireom od krumpira i crnog bijelog češnjaka, prženim keljem i umakom od dimljenih paprika.

Ravioli punjeni gljivama i parmezanom sa svježim tartufom.

Fileti brancina s pastom fregola i lignjama.

Tomahawk poslužen uz krumpir i Padrón papričice.

Svježa divlja riba s povrćem i krumpirima.

Semifrío od kakaoa od 75% s mallorquin brandyjem Suau.

Padrón papričice s paprikom.

Jaje iz slobodnog uzgoja sa crnom tartufom, pjenom od krumpira i čipsom od parmezana.

Crveni račići s crnim bijelim češnjakom, cherry rajčicama i sušenim rajčicama.

Scallops s voćem od đamske jagode, guanciale-om, pireom od korjenastog celera i ljubičastim krumpirima.

Jaje iz slobodnog uzgoja s goveđom repkom, svježim tartufom i pireom od batata.

Tataki file od mladog goveda mariniran s soja sosom, đ gingerom, kremom od batata, gljivama i wasabi majonezom.

Korpa kruha s aliolom.

Ravioli od gljiva i parmezana u različitim teksturima.

Fileti brancina s pastom fregola i lignjama.

Tomahawk s krumpirom i Padrón papričicama.

Svježa divlja riba s povrćem i krumpirima.

Hobotnica s pireom od crnog bijelog češnjaka, prženim keljem i umakom od dimljenih paprika.

Goveđi tartar s kostima, tartufom, kaviarom i aromatičnim kruhom.

Mala morska pizza sa svježim tartufom i pireom od batata.

Tataki file od mladog goveda mariniran s soja sosom, đ gingerom, ponzu umakom, wasabijem, batatom i gljivama.

Tanjir sirove ribe s ostricama, crvenim račićima, tartarom od tune, lososom i cevicheom od ribe corvina.

Pasta fregola sa filetom brancine, lignom i crvenim kozicama.

Goveđi obrazi u crnom vinu, pire od ljubičastog krumpira, celer i povrće.

Angus entrecote sa umakom od papra i timijana, salatom i pomfritom.

Black Angus file s kostnom sržetom, gljivama i pomfritom.

Tomahawk s krumpirom i Padrón papričicama.

Tiramisu od mascarpone sira i kreme od lješnjaka.

Sladoled od pistacija poslužen uz tamnu čokoladu i Amaretto kekse.

Čokoladni desert uz sorbet od maline i hibiskus.

Pita od jabuka poslužena uz sladoled od vanilije.

Vanilla panna cotta s ružinim cvijećem, solju, peludom i džemom od naranče.