Osteria Angolo degli Orefici
Bologna · Italienisch · €€ · 51 Gerichte · 3 € – 19 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag—
- Dienstag11:00–01:00
- Mittwoch11:00–01:00
- Donnerstag11:00–01:00
- Freitag11:00–01:00
- Samstag11:00–01:00
- Sonntag11:00–01:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Aufschnitt / Antipasti Taglieri / Antipasti
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Tagliere per 1 persona di salumi e formaggi misti della tradizione emiliana
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Golosino: Culatello e Burrata
Culatello-Schinken serviert mit Burrata-Käse.
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Tagliere misto di formaggi regionali con miele e frutta secca
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La vera Mortadella di Bologna
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Sott’oli Artigianali: carciofi, pomodori secchi, olive taggiasche, melanzane grigliate, giardiniera
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Ciotolina di Ragù di Bologna (g.150)
Eine 150g Portion Bologneser Ragù mit Schweinefleisch.
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Friggione di Bologna
Eine langsam gekochte Sauce aus Zwiebeln und süßen Tomaten.
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Purea di Patate Corretto (Tartufo / Ragù)
Kartoffelbrei serviert mit entweder Trüffel oder Ragù.
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Cestino di 4 Tigelle casarecce calde
Vier Stück hausgemachte warme Tigelle.
Salate und Beilagen Insalate e Contorni
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Classica: insalata, pomodoro, rucola, veleriana (a richiesta olive)
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Fresca: insalata, pomodoro, rucola, velariana con Parmigiano e noci oppure mozzarella
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Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro, olive, origano
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Patate al forno / Purea di Patate
Wahl zwischen Ofenkartoffeln oder Kartoffelbrei.
Erste Gänge aus Bologna I Primi di Bologna
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Lasagne Verdi Bolognesi
Spinat-Lasagne mit Bologneser Ragù, Béchamel und Parmesan.
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Tagliatelle al Ragù Bolognese
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Tagliatelle al Tartufo Nero (Tartufo EXTRA + €8,00)
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Tagliatelle con Culatello alla Romagnola
Tagliatelle mit Butter und Culatello-Schinken.
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Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino con Datterini
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Spaghetti con Sugo Pomodoro
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Sedanini anni ’80 alla Vodka (scorza di Limone)
Sedanini-Pasta zubereitet mit Wodka und Zitronenschale.
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Burratini – Ravioli ripieni di burrata accompagnati da Gamberi e Pomodori freschi
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Gramigna alla Salsiccia e Zafferano
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Tortellini in Brodo / Passatelli in Brodo
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Tortellini al Ragù Bolognese oppure alla Panna
Tortellini serviert mit entweder Bologneser Ragù oder Parmesancreme.
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Tortelloni Bolognesi al Burro e Salvia
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Tortelloni Bolognesi al Gorgonzola e Noci
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Tortelloni ripieni di zucca alla Crema di Parmigiano
Mit Kürbis gefüllte Tortelloni mit Parmesancreme.
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“Piazzetta Mortadella” – Tortelloni Bolognesi conditi con cubetti di Mortadella e crema di Parmigiano
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Passatelli con Crema di Parmigiano e Culatello
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Risotto del giorno - Risotto of the Day – please ask the Staff
Hauptgerichte aus Bologna I Secondi di Bologna
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Polpettine al Sugo di Pomodoro
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Straccetti di Pollo al Limone con Valeriana
Hähnchenstreifen in Zitronensauce serviert mit Valeriana-Salat.
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Tagliata di Pollo al Gorgonzola con Gocce di Marsala
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Hamburger di Scottona (g.150) e Patate al Forno
Ein 150g Scottona-Rindfleisch-Burger serviert mit Ofenkartoffeln.
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Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
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Arrosto di Vitello con Funghi Porcini e Purea di Patate
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Stinco di Maiale alla Birra con Patate al Forno (ca. g.600)
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Bologneser Schweinekotelett garniert mit Parmaschinken und Parmigiano Reggiano mit Kartoffelbeilage
17 €Cotoletta di Maiale alla Bolognese guarnita con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano con Contorno di Patate -
Costolette di Maiale al Forno sfumate allo Chardonnay con Patate
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Cotechino di Minerbio con Purea di Patate
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Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
Rohes Rindercarpaccio mit Parmesan und Rucola.
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Carpaccio di Pesce Spada affumicato con Valeriana
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Carpaccio di Tonno con Valeriana
Rohes Thunfischcarpaccio serviert mit Valeriana-Salat.
Hausgemachte Desserts Dolci della Casa
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Gedichteter Rahm
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Panna cotta con Purea di Fragola / Caramello
Panna cotta serviert mit entweder Erdbeerpüree oder Karamell.
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Tenerina-Dessert.
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Tenerina con Mascarpone
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Mascarpone-Käse.
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Mascarpone con Gocce di Cioccolato Fondente
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Ein traditionelles Dessert aus Minerbio.
Ein traditionelles Dessert aus Minerbio.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.