Die echte Mortadella aus Bologna
La vera Mortadella di Bologna
9 €
Osteria Angolo degli Orefici · Bologna
Mortadella aus Bologna.
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß16%
- Fett83%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle große, heiß gepökelte Schweinswurst aus Bologna, die sich durch ihre feine Textur und ihr Aroma auszeichnet.
- Küche
- Italienisch (Bolognesisch)
- Herkunft
- Bologna, Italien
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Fett
- schwarzer Pfeffer
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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