Prava Mortadella di Bologna
La vera Mortadella di Bologna
€ 9
Osteria Angolo degli Orefici · Bologna
Mortadella iz Bolonje.
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini16%
- Masti83%
- Ugljikohidrati1%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalna velika, termički sušena svinjska kobasica iz Bolonje, karakteristična po svojoj finoj teksturi i aromi.
- Kuhinja
- Italijanska (Bolonješka)
- Porijeklo
- Bologna, Italija
Tipični sastojci
- svinjsko meso
- mast
- crni biber
- začini
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?