Настоящая мортаделла из Болоньи
La vera Mortadella di Bologna
9 €
Osteria Angolo degli Orefici · Болонья
Мортаделла из Болоньи.
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 100 г
- Белки16%
- Жиры83%
- Углеводы1%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционная большая свиная колбаса, вяленая на жаре, из Болоньи, отличающаяся тонкой текстурой и ароматом.
- Кухня
- Итальянская (болонская)
- Происхождение
- Болонья, Италия
Типичные ингредиенты
- свинина
- жир
- черный перец
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?