Osteria Angolo degli Orefici
Bologna · Italijanska · €€ · 51 jelo · € 3 – € 19 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon—
- Tue11:00–01:00
- Wed11:00–01:00
- Thu11:00–01:00
- Fri11:00–01:00
- Sat11:00–01:00
- Sun11:00–01:00
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Daska mesa / Antepasti Taglieri / Antipasti
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Tagliere per 1 persona di salumi e formaggi misti della tradizione emiliana
Izbor tradicionalnih emilijanskih suhih mesnih proizvoda i sireva za jednu osobu.
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Golosino: Culatello e Burrata
Culatello šunka poslužena uz burrata sir.
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Tagliere misto di formaggi regionali con miele e frutta secca
Regionalni sirevi posluženi s medom i suhim voćem.
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Sott’oli Artigianali: carciofi, pomodori secchi, olive taggiasche, melanzane grigliate, giardiniera
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Ciotolina di Ragù di Bologna (g.150)
Porcija od 150g Bolognese ragù-a koji sadrži svinjetinu.
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Sos od luka i slatkog paradajza koji se dugo kuha
Sos od luka i slatkog paradajza koji se dugo kuha.
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Purea di Patate Corretto (Tartufo / Ragù)
Pire od krompira poslužen s tartufom ili ragù-om.
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Cestino di 4 Tigelle casarecce calde
Četiri komada domaće tople tigelle.
Salate i prilog Insalate e Contorni
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Classica: insalata, pomodoro, rucola, veleriana (a richiesta olive)
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Fresca: insalata, pomodoro, rucola, velariana con Parmigiano e noci oppure mozzarella
Miješana salata s paradajzom, rukolom i valerijanom, poslužena s parmezanom i orasima ili mozzarellom.
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Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro, olive, origano
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Patate al forno / Purea di Patate
Izbor pečenog ili pire krompira.
Prvi jelovi iz Bolonje I Primi di Bologna
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Lasagne Verdi Bolognesi
Lasagna od tjestenine sa špinatom uz Bolognese ragù, bešamel i parmezan.
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Tagliatelle al Tartufo Nero (Tartufo EXTRA + €8,00)
Tagliatelle pripremljeni s crnim tartufom.
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Tagliatelle con Culatello alla Romagnola
Tagliatelle s maslacem i Culatello šunkom.
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Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino con Datterini
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Sedanini anni ’80 alla Vodka (scorza di Limone)
Sedanini tjestenina pripremljena s vodkom i korom limuna.
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Burratini – Ravioli ripieni di burrata accompagnati da Gamberi e Pomodori freschi
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Gramigna alla Salsiccia e Zafferano
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Tortellini in Brodo / Passatelli in Brodo
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Tortellini al Ragù Bolognese oppure alla Panna
Tortellini posluženi uz Bolognese ragù ili kremu od parmezana.
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Tortelloni Bolognesi al Burro e Salvia
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Tortelloni Bolognesi al Gorgonzola e Noci
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Tortelloni ripieni di zucca alla Crema di Parmigiano
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“Piazzetta Mortadella” – Tortelloni Bolognesi conditi con cubetti di Mortadella e crema di Parmigiano
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Passatelli con Crema di Parmigiano e Culatello
Passatelli posluženi uz kremu od parmezana i Culatello šunku.
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Risotto dana
€ 14Risotto del giorno - Risotto of the Day – please ask the Staff
Glavna jela iz Bolonje I Secondi di Bologna
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Straccetti di Pollo al Limone con Valeriana
Pileći štapići u limunovom sosu posluženi uz salatu od valerijane.
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Tagliata di Pollo al Gorgonzola con Gocce di Marsala
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Hamburger di Scottona (g.150) e Patate al Forno
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Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
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Arrosto di Vitello con Funghi Porcini e Purea di Patate
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Stinco di Maiale alla Birra con Patate al Forno (ca. g.600)
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Cotoletta di Maiale alla Bolognese guarnita con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano con Contorno di Patate
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Costolette di Maiale al Forno sfumate allo Chardonnay con Patate
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Cotechino di Minerbio con Purea di Patate
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Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
Sirovi carpaccio od govedine s parmezanom i rukolom.
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Carpaccio di Pesce Spada affumicato con Valeriana
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Carpaccio di Tonno con Valeriana
Sirovi carpaccio od tune poslužen uz salatu od valerijane.
Domaći deserti Dolci della Casa
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Kremasti desert od slatke pavlake
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Panna cotta con Purea di Fragola / Caramello
Panna cotta poslužena uz pire od jagoda ili karamel.
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Mascarpone con Gocce di Cioccolato Fondente
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.