Osteria Angolo degli Orefici
Bolonia · Włoska · €€ · 51 dań · 3 € – 19 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek—
- wtorek11:00–01:00
- środa11:00–01:00
- czwartek11:00–01:00
- piątek11:00–01:00
- sobota11:00–01:00
- niedziela11:00–01:00
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Deski wędlin i serów / Przystawki Taglieri / Antipasti
-
Tagliere per 1 persona di salumi e formaggi misti della tradizione emiliana
Wybór tradycyjnych emilijskich wędlin i serów dla jednej osoby.
-
Golosino: Culatello e Burrata
Szynka Culatello podawana z serem burrata.
-
Tagliere misto di formaggi regionali con miele e frutta secca
Regionalne sery podawane z miodem i suszonymi owocami.
-
Sott’oli Artigianali: carciofi, pomodori secchi, olive taggiasche, melanzane grigliate, giardiniera
-
Ciotolina di Ragù di Bologna (g.150)
Porcja 150 g ragù bolońskiego z dodatkiem wieprzowiny.
-
Powoli gotowany sos z cebuli i słodkich pomidorów.
-
Purea di Patate Corretto (Tartufo / Ragù)
Purée ziemniaczane podawane z truflami lub ragù.
-
Cestino di 4 Tigelle casarecce calde
Cztery kawałki domowych, ciepłych tigelle.
Sałatki i dodatki Insalate e Contorni
-
Classica: insalata, pomodoro, rucola, veleriana (a richiesta olive)
-
Fresca: insalata, pomodoro, rucola, velariana con Parmigiano e noci oppure mozzarella
Mieszana sałata z pomidorem, rukolą i walerianą, podawana z parmezanem i orzechami włoskimi lub z mozzarellą.
-
Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro, olive, origano
-
Patate al forno / Purea di Patate
Wybór między ziemniakami pieczonymi a purée.
Pierwsze dania z Bolonii I Primi di Bologna
-
Lasagne Verdi Bolognesi
Lasagne z makaronem szpinakowym z ragù bolońskim, beszamelem i serem parmezan.
-
Tagliatelle al Ragù Bolognese
Tagliatelle podawane z ragù bolońskim.
-
Tagliatelle al Tartufo Nero (Tartufo EXTRA + €8,00)
-
Tagliatelle con Culatello alla Romagnola
Tagliatelle z masłem i szynką Culatello.
-
Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino con Datterini
-
Spaghetti con Sugo Pomodoro
-
Sedanini anni ’80 alla Vodka (scorza di Limone)
Makaron sedanini przygotowany z wódką i skórką z cytryny.
-
Burratini – Ravioli ripieni di burrata accompagnati da Gamberi e Pomodori freschi
-
Gramigna alla Salsiccia e Zafferano
-
Tortellini in Brodo / Passatelli in Brodo
-
Tortellini al Ragù Bolognese oppure alla Panna
Tortellini podawane albo z ragù bolońskim, albo z kremem parmezanowym.
-
Tortelloni Bolognesi al Burro e Salvia
Tortelloni bolońskie podawane z masłem i szałwią.
-
Tortelloni Bolognesi al Gorgonzola e Noci
Tortelloni bolońskie z serem gorgonzola i orzechami włoskimi.
-
Tortelloni ripieni di zucca alla Crema di Parmigiano
-
Tortelloni bolońskie z kostkami mortadeli i kremem parmezanowym
-
Passatelli con Crema di Parmigiano e Culatello
Passatelli podawane z kremem parmezanowym i szynką Culatello.
-
Risotto del giorno - Risotto of the Day – please ask the Staff
Drugie dania z Bolonii I Secondi di Bologna
-
Straccetti di Pollo al Limone con Valeriana
Paski kurczaka w sosie cytrynowym podawane z sałatą z waleriany.
-
Tagliata di Pollo al Gorgonzola con Gocce di Marsala
-
Hamburger di Scottona (g.150) e Patate al Forno
Burger wołowy ze Scottona (150 g) podawany z pieczonymi ziemniakami.
-
Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
-
Arrosto di Vitello con Funghi Porcini e Purea di Patate
-
Stinco di Maiale alla Birra con Patate al Forno (ca. g.600)
-
Cotoletta di Maiale alla Bolognese guarnita con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano con Contorno di Patate
-
Costolette di Maiale al Forno sfumate allo Chardonnay con Patate
-
Cotechino di Minerbio con Purea di Patate
Cotechino di Minerbio podawane z purée ziemniaczanym.
-
Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
Carpaccio z surowej wołowiny z parmezanem i rukolą.
-
Carpaccio di Pesce Spada affumicato con Valeriana
-
Carpaccio di Tonno con Valeriana
Carpaccio z surowego tuńczyka podawane z sałatą z waleriany.
Desery domowe Dolci della Casa
-
Panna cotta con Purea di Fragola / Caramello
Panna cotta podawana z puree truskawkowym lub karmelem.
-
Deser Tenerina.
-
Ser mascarpone.
-
Mascarpone con Gocce di Cioccolato Fondente
-
Tradycyjny deser z Minerbio.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.