Osteria Angolo degli Orefici
Bologna · Italiană · €€ · 51 de preparate · 3 EUR – 19 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni—
- marți11:00–01:00
- miercuri11:00–01:00
- joi11:00–01:00
- vineri11:00–01:00
- sâmbătă11:00–01:00
- duminică11:00–01:00
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Platouri / Aperitive Taglieri / Antipasti
-
Tagliere per 1 persona di salumi e formaggi misti della tradizione emiliana
O selecție de mezeluri și brânzeturi tradiționale emiliene pentru o persoană.
-
Golosino: Culatello e Burrata
Ham Culatello servit cu brânză burrata.
-
Tagliere misto di formaggi regionali con miele e frutta secca
-
Sott’oli Artigianali: carciofi, pomodori secchi, olive taggiasche, melanzane grigliate, giardiniera
-
Ciotolina di Ragù di Bologna (g.150)
O porție de 150g de ragù bolognese care conține porc.
-
Friggione di Bologna
6 EURSos gătit lent din ceapă și roșii dulciUn sos gătit lent făcut din ceapă și roșii dulci.
-
Purea di Patate Corretto (Tartufo / Ragù)
Piure de cartofi servit cu trufe sau ragù.
-
Cestino di 4 Tigelle casarecce calde
Patru bucăți de tigelle calde, făcute în casă.
Salate și Garnituri Insalate e Contorni
-
Classica: insalata, pomodoro, rucola, veleriana (a richiesta olive)
-
Fresca: insalata, pomodoro, rucola, velariana con Parmigiano e noci oppure mozzarella
-
Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro, olive, origano
-
Patate al forno / Purea di Patate
Alegere între cartofi copți sau piure de cartofi.
Primuri feluri din Bologna I Primi di Bologna
-
Lasagne Verdi Bolognesi
15 EURLasagna cu paste de spanac cu ragù bolognese, bechamel și parmezan.
-
Tagliatelle al Tartufo Nero (Tartufo EXTRA + €8,00)
Tagliatelle preparate cu trufe negre.
-
Tagliatelle cu unt și șuncă Culatello.
-
Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino con Datterini
-
Spaghetti servite cu sos de roșii.
-
Sedanini anni ’80 alla Vodka (scorza di Limone)
Paste sedanini preparate cu vodcă și coajă de lămâie.
-
Burratini – Ravioli ripieni di burrata accompagnati da Gamberi e Pomodori freschi
-
Paste gramigna cu slănină și șofran.
-
Tortellini sau passatelli în supă
-
Tortellini al Ragù Bolognese oppure alla Panna
Tortellini serviti fie cu ragù bolognese, fie cu cremă de parmezan.
-
Tortelloni bologneze servite cu unt și salvie.
-
Tortelloni bolognezi cu gorgonzola și nuci.
-
Tortelloni ripieni di zucca alla Crema di Parmigiano
-
“Piazzetta Mortadella” – Tortelloni Bolognesi conditi con cubetti di Mortadella e crema di Parmigiano
-
Passatelli servite cu cremă de parmezan și șuncă Culatello.
-
Risotto del giorno - Risotto of the Day – please ask the Staff
Feluri principale din Bologna I Secondi di Bologna
-
Chiftele în sos de roșii.
-
Straccetti di Pollo al Limone con Valeriana
Fâșii de pui în sos de lămâie servite cu salată de valeriană.
-
Tagliata di Pollo al Gorgonzola con Gocce di Marsala
-
Hamburger di Scottona (g.150) e Patate al Forno
Un burger de vită scottona de 150g servit cu cartofi la cuptor.
-
Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
-
Arrosto di Vitello con Funghi Porcini e Purea di Patate
-
Stinco di Maiale alla Birra con Patate al Forno (ca. g.600)
-
Cotoletta di Maiale alla Bolognese guarnita con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano con Contorno di Patate
-
Costolette di Maiale al Forno sfumate allo Chardonnay con Patate
-
Cotechino di Minerbio con Purea di Patate
-
Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
Carpaccio de vită crudă cu parmezan și rucola.
-
Carpaccio di Pesce Spada affumicato con Valeriana
-
Carpaccio di Tonno con Valeriana
Carpaccio de ton crud servit cu salată de valeriană.
Deserturi de casă Dolci della Casa
-
Budincă de smântână cu gelatină
-
Panna cotta con Purea di Fragola / Caramello
-
Desert de tip tenerina.
-
Brânză mascarpone.
-
Mascarpone con Gocce di Cioccolato Fondente
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.