Osteria Angolo degli Orefici
Болонья · Італійська · €€ · 51 страва · 3 EUR – 19 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок—
- вівторок11:00–01:00
- середа11:00–01:00
- четвер11:00–01:00
- пʼятниця11:00–01:00
- субота11:00–01:00
- неділя11:00–01:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
М'ясна та сирна нарізка / Антипасті Taglieri / Antipasti
-
Tagliere per 1 persona di salumi e formaggi misti della tradizione emiliana
Вибір традиційних емілійських м'ясних і сирних виробів на одну особу.
-
Tagliere misto di formaggi regionali con miele e frutta secca
Регіональні сири з медом та сухофруктами.
-
Sott’oli Artigianali: carciofi, pomodori secchi, olive taggiasche, melanzane grigliate, giardiniera
-
Ciotolina di Ragù di Bologna (g.150)
Порція болонського рагу (150 г), що містить свинину.
-
Friggione di Bologna
6 EURFriggione di BolognaПовільно приготований соус з цибулі та солодких томатів.
-
Purea di Patate Corretto (Tartufo / Ragù)
Картопляне пюре з трюфелем або рагу на вибір.
-
Cestino di 4 Tigelle casarecce calde
Чотири шматочки домашніх теплих тігелле.
Салати та гарніри Insalate e Contorni
-
Classica: insalata, pomodoro, rucola, veleriana (a richiesta olive)
-
Fresca: insalata, pomodoro, rucola, velariana con Parmigiano e noci oppure mozzarella
Мікс салату з томатами, руколою та валеріаною, з пармезаном і волоськими горіхами або з моцарелою.
-
Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro, olive, origano
-
Patate al forno / Purea di Patate
Запечена або картопляне пюре на вибір.
Перші страви Болоньї I Primi di Bologna
-
Зелена лазанья Болоньєзе
15 EURLasagne Verdi BolognesiЛазанья з пасти зі шпинатом, болонським рагу, соусом бешамель та пармезаном.
-
Tagliatelle al Tartufo Nero (Tartufo EXTRA + €8,00)
Тальятеле, приготовані з чорним трюфелем.
-
Tagliatelle con Culatello alla Romagnola
Тальятеле з маслом та шинкою Culatello.
-
Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino con Datterini
-
Sedanini anni ’80 alla Vodka (scorza di Limone)
Паста Sedanini, приготована з горілкою та лимонною цедрою.
-
Burratini – Ravioli ripieni di burrata accompagnati da Gamberi e Pomodori freschi
-
Gramigna alla Salsiccia e Zafferano
-
Tortellini in Brodo / Passatelli in Brodo
-
Tortellini al Ragù Bolognese oppure alla Panna
Тортеллі з болонським рагу або вершковим соусом з пармезаном.
-
Tortelloni Bolognesi al Burro e Salvia
Болоньєзькі тортеллоні з маслом та шавлією.
-
Tortelloni Bolognesi al Gorgonzola e Noci
Болоньєзькі тортеллоні з горгонзолою та волоськими горіхами.
-
Tortelloni ripieni di zucca alla Crema di Parmigiano
Тортеллоні з начинкою з гарбуза та вершками з пармезану.
-
“Piazzetta Mortadella” – Tortelloni Bolognesi conditi con cubetti di Mortadella e crema di Parmigiano
-
Passatelli con Crema di Parmigiano e Culatello
Паста Passatelli з вершками з пармезану та шинкою Culatello.
-
Risotto del giorno - Risotto of the Day – please ask the Staff
Другі страви Болоньї I Secondi di Bologna
-
Polpettine al Sugo di Pomodoro
-
Straccetti di Pollo al Limone con Valeriana
Курячі смужки в лимонному соусі, що подаються з салатом із валеріани.
-
Tagliata di Pollo al Gorgonzola con Gocce di Marsala
-
Hamburger di Scottona (g.150) e Patate al Forno
Бургер зі шляхетної яловичини (скоттона) вагою 150 г, що подається із запеченою картоплею.
-
Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
-
Arrosto di Vitello con Funghi Porcini e Purea di Patate
-
Stinco di Maiale alla Birra con Patate al Forno (ca. g.600)
-
Cotoletta di Maiale alla Bolognese guarnita con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano con Contorno di Patate
-
Costolette di Maiale al Forno sfumate allo Chardonnay con Patate
-
Cotechino di Minerbio con Purea di Patate
Котекіно ді Мінербіо, що подається з картопляним пюре.
-
Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
Сира яловичина карпачо з пармезаном та руколою.
-
Carpaccio di Pesce Spada affumicato con Valeriana
-
Carpaccio di Tonno con Valeriana
Сирий тунець карпачо, що подається з салатом із валеріани.
Домашні десерти Dolci della Casa
-
Панна-котта.
-
Panna cotta con Purea di Fragola / Caramello
Панна-котта з полуничним пюре або карамеллю.
-
Сир маскарпоне.
-
Mascarpone con Gocce di Cioccolato Fondente
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.