Geschmorte Rinderbacke in Rotwein mit Kartoffelbrei
Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
19 €
Osteria Angolo degli Orefici · Bologna
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett51%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacken, die in Rotwein langsam gekocht werden, bis sie zart sind, begleitet von cremigem Kartoffelstampf.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Kartoffeln
- Milch
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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