Brasatino di Guancia di Manzo al vino rosso con Purea di Patate
19 €
Osteria Angolo degli Orefici · Bologna
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi51%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciali di manzo cotti lentamente nel vino rosso fino a diventare teneri, accompagnati da un cremoso purè di patate.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- guanciale di manzo
- vino rosso
- patate
- latte
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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