Kalbsbraten mit Steinpilzen und Kartoffelbrei
Arrosto di Vitello con Funghi Porcini e Purea di Patate
19 €
Osteria Angolo degli Orefici · Bologna
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett52%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus im Ofen geröstetem Kalbfleisch, serviert mit sautierten Steinpilzen und einem glatten Kartoffelpüree.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Kalb
- Steinpilze
- Kartoffeln
- Milch
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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