Estaminet La Ch'tite Brigitte
Lille · Französisch · €€€ · 100 Gerichte · 5 € – 43,90 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag11:45–22:30
- Dienstag11:45–22:30
- Mittwoch11:45–22:30
- Donnerstag11:45–22:30
- Freitag11:45–22:30
- Samstag11:45–22:30
- Sonntag11:45–22:30
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
BIG MENU CH'TI
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Großes Ch'ti-Menü
43,90 €BIG MENU CH'TI -
Andouillette Flambéed with Juniper
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WELSH WITH "SABLÉ DE WISSANT"
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VEGETARIAN WELSH
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Maroilles Macaroni Risotto
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Ohne Schinken
19 €Without H. -
With Ham
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Sausage, Mashed Potatoes, and Flemish Red Cabbage.
Wurst serviert mit Kartoffelstampf und flämischem Rotkohl.
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Natur
6 €Nature -
Karamell
6 €Caramel -
Flan à la chicorée
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Zucker-Tarte
6 €Tarte au sucre -
3 Fromages du Nord
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Großes Ch'ti-Menü
43,90 €GROOT MENU CH'TI
FÜR DEN APÉRO For the APERO
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Rillettes
6,50 €Fleischpaste aus Schweinefleisch -
Rollmops
6 €In Essig eingelegter Hering -
Lille-style Jellied Pork
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Pferdewurst
6 €Horse Sausage -
Mixed Appetizer Platter
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Maroilles cheese croque-monsieur
VORSPEISEN STARTERS
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Flämischer Fladenkuchen mit Käse
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Leek Flamiche
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Garnelenkroketten
X 2 12 €X 3 18 €Shrimp Croquette -
Hering-Kartoffel-Delight
7,50 €Herring and Potato DelightMarinierter Hering serviert mit Kartoffelscheiben.
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Geröstetes Markbein
9,50 €Roasted Bone Marrow. -
Schnecken mit Maroilles-Käse
X 6 9 €X 12 16 €Escargots with Maroilles cheese -
Maroilles Infused Coddled Egg with Buttery Brioche Soldiers
Pochierte Eier mit Maroilles-Käse serviert mit butteriger Brioche.
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Zungen-Lucullus
11 €Lucullus Tongue
HAUPTGÄNGE serviert mit Salat und unbegrenzten Pommes frites MAIN COURSES served with salad and unlimited fries
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Fricadelle with Fries.
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FILET AMÉRICAIN
17 €Gehacktes RindersteakEin cremiges Rinder-Tartar-Gericht, serviert ohne Beilagen.
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Horse Flank Steak with Garlic.
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Potjevleesch (Cold Flemish Meat Terrine)
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Veal Head in Vinaigrette
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Fisch-Waterzooi
20 €Fish Waterzooi -
Chicken Breast with Maroilles Cheese.
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Fricadelle met Frietjes.
Hackfleisch, Petersilie, Zwiebeln, Milch und Semmelbröseln als Patty serviert mit Pommes frites.
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Kipfilet met Maroilles Kaas.
Hühnerfilet gekocht mit Zwiebeln in einer Bier-, Maroilles-Käse- und Sahnesoße.
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Kip Waterzooi
DESSERTS
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Zuckerkuchen
6 €Sugar Pie -
Buttriges Brot mit Rosinen und Zucker
Buttriges Brot mit Rosinen und kandiertem Zucker.
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Crème brûlée with spéculos
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Mini Laqueman Waffle Delight with Ice Cream
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Three local cheeses
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eud gaufrette croustillintes et une boulle eud’glace
Laqueman-Waffel serviert mit Eiscreme.
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trompée din’lait et cuit al’ poêle
Französischer Armer Ritter.
POUR L’APÉRO Pour l’APÉRO
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Tranche eud’ terrine eud’cochon en gelée
Lille-Art Schweinegelée.
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eud’ Pain croustillant , un peu de jambon et plin eud’ fromach
Getoastetes Brot-Sandwich mit Schinken und Maroilles-Käse.
ENTRÉES
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Ch'ti-Welsh al’ Fromach eud’ Wissant
Mini Welsh mit Sablé de Wissant Käse.
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Croquettes eud’ Soeterelles
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Haraengs Pannetères à l’huile
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os eud’ bœuf cuit din’l bouillon et pi bin gratiné
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cassolette eud’Limuchons a Marolles
Schnecken, zubereitet in einer Kasserolle mit Maroilles-Käse.
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un Œuf cuit dins’ four aveuc plin eud’ Marolles
Ei in der Cocotte mit Maroilles-Käse serviert mit Brioche-Streifen.
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spécialité eud’valencienne dedin ché deul’ langue fumée et du foie gras
Geräucherte Rinderzunge begleitet von Foie Gras.
HAUPTGERICHTE PLATS
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com’ a Menin
17 € -
Hampe eud’ Bidet al’ ail
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ch’tete eud’ Vieau al’ Vinaique
Kalbskopf serviert mit einer Vinaigrette.
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Fisch-Waterzoï
20 €Waterzoï eud' Pichon -
Hühner-Waterzoï
20 €Waterzoï eud’ Glaenne -
Eul carbonat’ al mote eud’ ma mémé
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Andoulette flambée a G’nièf
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Welsh al’ Fromach eud’ Wissant
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Eul’ même mais Sin eul’ trinche eud’ Jambon
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Salade jeune pousse et endive, Toast de Maroilles gratiné
Salat aus jungen Sprossen und Endivien mit überbackenem Maroilles-Toast.
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Maroilles-Nudeln-Risotto
17,50 €Risotto eud’ pates a MaroillesRisotto aus Gabelspaghetti mit Maroilles-Käse.
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Eul’ même mais avec des bout eud’ jambon
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Bistèque gratiné al’ Marolles ou d’Busnes
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Saucisse eud’ cochon a Cabu aveuc eud’ Pannetères
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Eul' fromach gratiné avec patates et d'jambon.
Geschmolzener Käse serviert mit Drillingkartoffeln und weißem Schinken.
VOR DEM APERITIF Voor de APERO
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Croque-monsieur met Maroilles kaas
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Pferdesalami
5 €Paardensalami -
Lille-stijl gelei van varkensvlees
Terrine von magerem Schinken, gekocht in Brühe, mit Aspik bedeckt und kalt serviert.
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Gemengde Voorgerechten Plank
Platte mit Spezialitäten bestehend aus Pferdesalami, Rillettes und Käsesorten aus dem Norden.
VORSPEISEN VOORGERECHTEN
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Lauchkuchen aus Hefeteig
Flamiche aus Hefeteig, gefüllt mit Lauch, Sahne, Milch und Eiern.
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Garnelenkroketten
2 voor 12 €3 voor 18 €GarnalenkroketKroketten aus Nordseekrabben mit Béchamel und Semmelbröseln.
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Schnecken mit Maroilles-Käse
6 voor 9 €12 voor 16 €Slakken met Maroilles kaasSchnecken in einer Auflaufform, überbacken mit Maroilles-Käse.
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Haring en Aardappelgenot
Marinierter Hering serviert mit Kartoffeln.
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Met Maroilles doordrenkt zachtgekookt ei met boterachtige brioche-soldaatjes
Weichgekochtes Ei mit Maroilles-Käse serviert mit Brioche-Streifen.
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Geröstetes Markbein
9,50 €Geroosterde Beenmerg -
Lucullus-Zunge
10 €Lucullus TongMischung aus geräucherter und pochierter Rinderzunge mit Foie Gras und Zwiebelkonfitüre.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.