Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß35%
- Fett53%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eingelegte Heringsfilets, die um eine Füllung wie Zwiebeln oder Essiggurken gerollt sind.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Hering
- Essig
- Zwiebeln
- Essiggurken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
- Herkunft
- Deutschland
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Als Rollmops (in Österreich Gabelroller) bezeichnet man einen Heringslappen (oder Heringsfilet), in den eine Füllung eingerollt und der mit einem Stäbchen aus Holz oder aus Kunststoff gespießt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rollmops“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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