Kalbskopf mit Vinaigrette
ch’tete eud’ Vieau al’ Vinaique
20 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Lille
Kalbskopf serviert mit einer Vinaigrette.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß34%
- Fett61%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zartes Kalbskopfstück, das geschmort und mit einem würzigen Vinaigrette-Dressing serviert wird.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich, unbekannt
Typische Zutaten
- Kalbskopf
- Essig
- Öl
- Schalotten
- Senf
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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