телячья голова с винегретом
ch’tete eud’ Vieau al’ Vinaique
20 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Лилль
Телячья голова, подаваемая с винегретом.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 350 г
- Белки34%
- Жиры61%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежная телячья голова, томленая и подаваемая с пикантной заправкой винегрет.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция, неизвестно
Типичные ингредиенты
- телячья голова
- уксус
- масло
- шалот
- горчица
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?