Lucullus-Zunge
Lucullus Tong
10 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Lille
Mischung aus geräucherter und pochierter Rinderzunge mit Foie Gras und Zwiebelkonfitüre.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß18%
- Fett73%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine luxuriöse Vorspeise mit geräucherter und pochierter Rinderzunge, kombiniert mit Foie Gras und Zwiebelkonfitüre. Sie vereint reichhaltige, herzhafte Texturen mit süßen Akzenten.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderzunge
- Foie Gras
- Zwiebelkonfitüre
- Rauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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