Lucullus Tong
mieszanka wędzonego i gotowanego języka wołowego z foie gras i konfiturą z cebuli
10 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Lille
Mélange de langue de bœuf fumée et pochée avec du foie gras et de la confiture d'oignons.
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko18%
- Tłuszcz73%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Luksusowa przystawka składająca się z wędzonego i gotowanego na parze języka wołowego w połączeniu z foie gras i dżemem cebulowym. Łączy bogate, wytrawne tekstury ze słodkimi akcentami.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- język wołowy
- foie gras
- dżem cebulowy
- dym
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?