Lucullus Tong
смесь языка и фуа-гра
10 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Лилль
Смесь копченого и отварного говяжьего языка с фуа-гра и луковым конфитюром.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 150 г
- Белки18%
- Жиры73%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Роскошная закуска из копченого и припущенного говяжьего языка в сочетании с foie gras и луковым джемом. Сочетает в себе насыщенные, пикантные текстуры со сладкими акцентами.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- говяжий язык
- foie gras
- луковый джем
- дым
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?