Lucullus Tong
язик з фуа-гра
10 EUR
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Лілль
Суміш копченого та припущенного яловичого язика з фуа-гра та цибулевим джемом.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 150 г
- Білки18%
- Жири73%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Розкішна закуска з копченого та припущенного яловичого язика в поєднанні з фуа-гра та цибулевим джемом. Вона поєднує насичені, пікантні текстури з солодкими акцентами.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- яловичий язик
- foie gras
- цибулевий джем
- дим
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?