Estaminet La Ch'tite Brigitte
Лілль · Французька · €€€ · 100 страв · 5 EUR – 43,90 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок11:45–22:30
- вівторок11:45–22:30
- середа11:45–22:30
- четвер11:45–22:30
- пʼятниця11:45–22:30
- субота11:45–22:30
- неділя11:45–22:30
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ВЕЛИКЕ МЕНЮ CH'TI
-
ВЕЛИКЕ МЕНЮ CH'TI
43,90 EURBIG MENU CH'TI -
Smoky Haddock Brandade
-
Ковбаса андуїєт, підпалена ялівцем
-
WELSH WITH "SABLÉ DE WISSANT"
-
Вегетаріанський Велш
18 EURVEGETARIAN WELSH -
Maroilles Macaroni Risotto
-
Без шинки
19 EURWithout H. -
With Ham
-
Стейк з яловичого фланка
21 EURBEEF FLANK STEAKСтейк з яловичого фланка, що подається з соусом із сиру Маруаль або з ешалотом.
-
Sausage, Mashed Potatoes, and Flemish Red Cabbage.
Ковбаса, що подається з картопляним пюре та фламандською червоною капустою.
-
Натуральний
6 EURNature -
Карамель
6 EURCaramel -
Флан із цикорієм
6 EURFlan à la chicorée -
Tarte au sucre
6 EURЦукровий пиріг -
3 сири Півночі
9 EUR3 Fromages du Nord -
ВЕЛИКЕ МЕНЮ CH'TI
43,90 EURGROOT MENU CH'TI
ДЛЯ АПЕРІТИВУ For the APERO
-
Rillettes
6,50 EURМ'ясо, томлене в жирі -
Rollmops
6 EURМаринована оселедець у рулетах -
Lille-style Jellied Pork
-
Коняча ковбаса
6 EURHorse Sausage -
Асорті закусок
12 EURMixed Appetizer Platter -
Maroilles cheese croque-monsieur
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Maroilles Flamiche
-
Flamiche з пореєм
8 EURLeek Flamiche -
Крокет із креветок
X 2 12 EURX 3 18 EURShrimp Croquette -
Смак оселедця та картоплі
7,50 EURHerring and Potato DelightМаринована оселедець, що подається з нарізаною картоплею.
-
Запечений яловий кістковий мозок
9,50 EURRoasted Bone Marrow. -
Escargots із сиром Маруаль
X 6 9 EURX 12 16 EUREscargots with Maroilles cheese -
Maroilles Infused Coddled Egg with Buttery Brioche Soldiers
Яйця, приготоване з сиром Маруаль, що подається з вершковою бріошшю.
-
Язик Люкулла
11 EURLucullus Tongue
ОСНОВНІ СТРАВИ, що подаються з салатом та безліччю картоплі фрі MAIN COURSES served with salad and unlimited fries
-
Fricadelle with Fries.
-
FILET AMÉRICAIN
17 EUR -
Horse Flank Steak with Garlic.
-
Potjevleesch (Cold Flemish Meat Terrine)
-
Телячий язик у вінегреті
20 EURVeal Head in Vinaigrette -
Рибна Waterzooi
20 EURFish Waterzooi -
Chicken Breast with Maroilles Cheese.
-
Vlaamse Stoofpot
18 EURЯловичина, маринована в пиві.
-
Fricadelle met Frietjes.
Котлета з м'ясного фаршу, петрушки, цибулі, молока та панірувальних сухарів, що подається з картоплею фрі.
-
Kipfilet met Maroilles Kaas.
Куряче філе, приготоване з цибулею в пивному соусі з сиром Маруаль та вершками.
-
Kip Waterzooi
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Цукровий пиріг
6 EURSugar Pie -
Mini Laqueman Waffle Delight with Ice Cream
-
Три місцевих сири
9 EURThree local cheeses -
eud gaufrette croustillintes et une boulle eud’glace
Вафля Laqueman, що подається з морозивом.
-
trompée din’lait et cuit al’ poêle
Запечений хліб у молоці.
ДЛЯ АПЕРІТИВУ Pour l’APÉRO
-
Rillettes зі свинини
6,50 EURRillettes eud’ cochon -
Tranche eud’ terrine eud’cochon en gelée
Свинина в желе у стилі Лілля.
-
eud’ Pain croustillant , un peu de jambon et plin eud’ fromach
Бутерброд із підсмаженого хліба з шинкою та сиром Маруаль.
ЗАКУСКИ ENTRÉES
-
Ch'ti-Welsh al’ Fromach eud’ Wissant
Міні-Велш із сиром Sablé de Wissant.
-
Оселедець та картопля в олії
7,50 EURHaraengs Pannetères à l’huile -
os eud’ bœuf cuit din’l bouillon et pi bin gratiné
-
cassolette eud’Limuchons a Marolles
Escargots, приготовані в сотейнику з сиром Маруаль.
-
un Œuf cuit dins’ four aveuc plin eud’ Marolles
Яйце в кокотницях із сиром Маруаль, що подається з паличками бріош.
-
spécialité eud’valencienne dedin ché deul’ langue fumée et du foie gras
Копчений яловичий язик у супроводі фуа-гра.
ГОРЯЧІ СТРАВИ PLATS
-
Eul Fricandelle
16 EURFricadelle, що подається з картоплею фрі.
-
com’ a Menin
17 EURтрадиційна страва з м'яса -
Hampe eud’ Bidet al’ ail
20 EURяловичий антрекот з часникомЯловичий антрекот, приготований з часником.
-
Ché déjà ein’ chti
18 EURтрадиційне м'ясне рагуPotjevleesch, що складається з чотирьох видів м'яса.
-
теляча голова з заправкою
Теляча голова, що подається з вінегретом.
-
вегетаріанський запечений сир
Вегетаріанський Welsh із сиром Wissant.
-
салат з ендивією та сиром
Салат із молодих пагонів та ендивії з запеченим тостом Maroilles.
-
Risotto eud’ pates a Maroilles
17,50 EURризотто з макаронами та сиромРизотто з макаронів рожевих мушок із сиром Maroilles.
-
запечений сир з шинкою
-
запечений стейк з сиром
-
свиняча ковбаса з пюре
Свиняча ковбаса, що подається з пюре з червоної капусти.
-
запечений сир з картоплею та шинкою
Розплавлений сир, що подається з молодою картоплею та вареною шинкою.
ДО АПЕРЕТИВ Voor de APERO
-
гарячий сендвіч із сиром
Croque-monsieur, приготований із сиром Maroilles.
-
м'ясне желе
Террин із пісної шинки, приготований у бульйоні, покритий аспіком і подається холодним.
-
плато з закусок
Тарілка делікатесів, що включає салямі з конятини, рілетти та сири Півночі.
ЗАКУСКИ VOORGERECHTEN
-
Prei Flamiche
8 EURпиріг із пореємFlamiche на дріжджовому тісті з пореєм, вершками, молоком та яйцями.
-
Garnalenkroket
2 voor 12 EUR3 voor 18 EURкреветкові крокеткиКрокетки з сірих креветок із соусом бешамель та паніруванням.
-
Slakken met Maroilles kaas
6 voor 9 EUR12 voor 16 EURравлики з сиромРавлики в сотейнику, запечені з сиром Maroilles.
-
Haring en Aardappelgenot
7,50 EURоселедець з картоплеюМаринована оселедець, що подається з картоплею.
-
яйце пашот із сиром
Яйце некруто з сиром Maroilles, що подається з паличками з масляної бріоші.
-
Lucullus Tong
10 EURязик з фуа-граСуміш копченого та припущенного яловичого язика з фуа-гра та цибулевим джемом.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.