Спеціалітет Валенсьє з копченим язиком та фуа-гра
spécialité eud’valencienne dedin ché deul’ langue fumée et du foie gras
11 EUR
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Лілль
Копчений яловичий язик у супроводі фуа-гра.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 200 г
- Білки22%
- Жири74%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A regional specialty featuring smoked beef tongue served alongside slices of foie gras.
- Кухня
- French (Northern)
- Походження
- Valenciennes
Типові інгредієнти
- beef tongue
- smoked meat
- foie gras
- seasoning
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?