Специалитет Валенсьен: копченый язык и фуа-гра
spécialité eud’valencienne dedin ché deul’ langue fumée et du foie gras
11 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Лилль
Копченый говяжий язык в сопровождении фуа-гра.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 200 г
- Белки22%
- Жиры74%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A regional specialty featuring smoked beef tongue served alongside slices of foie gras.
- Кухня
- French (Northern)
- Происхождение
- Valenciennes
Типичные ингредиенты
- beef tongue
- smoked meat
- foie gras
- seasoning
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?